Dans l’épisode 2 de Vino Vidi Vici, direction New York à la rencontre de Pascaline Lepeltier, 38 ans sacrée meilleure sommelière de France en 2018 (enfin une femme!). Originaire de la Loire, Pascaline est New-Yorkaise depuis une dizaine d’années.
Elle règne brillamment sur la carte des vins du restaurant Racines à Tribeca. Au programme de cette conversation, son amour fou pour le vin, pour les jus nature, son engagement de sommelière, les secrets de son palais, son parcours atypique (elle a troqué la philo pour le vin), la place de femmes dans un univers encore trop masculin, et bien sûr New York… Cheers !
“Quand je savoure un vin c’est la même expérience que lorsque quelqu’un va écouter un opéra, un concert, admirer une peinture… pour moi ça transcende l’analyse conceptuelle.”
Listen to “Vino Vidi Vici épisode 2: Pascaline Lepeltier” on Spreaker.