L’Epiphanie, c’est le 5 janvier 2014. Mais la galette des rois, c’est tout le mois de janvier à Miami, grâce aux meilleures adresses dénichées par French Morning. A compléter en commentaire si votre pâtisserie préférée manque ci-dessous:
Astrid et Stéphanie propose cette année une véritable recette artisanale: une crème frangipane avec des amandes en poudre. Une recette 100% maison ! Le prix est de 25 dollars pour une galette de 4 personnes. A commander et à venir récupérer au 6772 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33141. Tel: 305 – 397- 8680
Chez Paul, nous retrouvons deux sortes de galettes des rois : la traditionnelle frangipane et la chocolat-coco. La galette individuelle est à 5,95 dollars tandis que la galette de 6 personnes est à 27,95 dollars. A récupérer au 450 Lincoln Road, Miami Beach, FL 33139. Tel: 305 – 531-1200.
Buena Vista Deli propose de délicieuses galettes à la crème d’amande que vous pouvez commander 48 heures à l’avance ou venir chercher directement sur place. Plusieurs tailles de galettes allant de 4 à 10 personnes, pour des prix allant de 16 à 40 dollars. A noter que Buena Vista Deli propose toute l’année des pithiviers et peut même vous créer une galette sur demande si vous en raffolez hors saison ! 4590 NE 2nd ave, Miami FL 33137. Tel : 305 576 3945. Email : [email protected].
L’Atelier Monnier propose sa traditionnelle galette des rois au prix de 35 dollars qui ravira 8 personnes. A commander 24heures à l’avance. De plus, tous les dimanches du mois de janvier, vous pourrez venir déguster votre galette en famille sur la terrasse de leur café de Brickell. Vous aurez même la possibilité de placer vous-mêmes la fève dans la galette! Deux adresses : 848 Brickell Ave #120, Miami, FL 33131. Tel: 305-456-5015 et Dadeland Plaza, 9563 South Dixie Highway, Miami, FL 33156. Tel: 305-666-8696
Du côté de Coral Gables, le spot préféré des gourmands Chocolat Fashion vend sa galette à la crème d’amande au prix 48 dollars pour 6 à 8 personnes. Deux adresses pour mieux vous servir : 248 Andalusia Ave. Coral Gables, Fl 33134. Tel: 305-461-3200 et South Miami, 5868 Sunset Drive, South Miami, FL 33143
Le Royal basé dans le quartier pétillant de Sunset propose la galette à la frangipane. Pour 8 personnes elle vous coutera 26 dollars et pour 12 personnes, 38 dollars ! 7370 SW 57th Ave South Miami, FL 33143. Tel: 305- 665-6631.
Et dans le sud de Miami, Gâteaux Maison vous propose une galette à la crème d’amandes qui ravivera 8 à 10 personnes au prix de 22 dollars. 11629 N Kendall Drive Miami, Florida 33176. Tel: 305-274-6958.
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Tous se perd …et ils n y a plus de galettes a la frangipane… Quant a cett quenelle grotesque il n ý en a de bonnes a Nantua et dans Le Vieux Lyon, haut lieu de cette recette gastronomique.