L’heure des douceurs de Noël a sonné! Les boulangeries françaises n’oublient pas nos papilles. Voici une sélection de magasins qui proposent des bûches de Noël à commander avant le 24 décembre.
Pâtisserie Poupon
Pâtisserie Poupon à Georgetown propose quatre parfums de bûche de Noël du 3 au 31 décembre: Grand Marnier, Forêt Noire, chocolat et noisette pour des prix allant de $41 à $85 selon les tailles. La pâtisserie a également d’autres sucreries de Noël comme son arbre de Noël en macarons. 1645 Wisconsin Ave NW, Washington. Tel: 202-342-3248.
Fresh Baguette
Aussi à Bethesda, les bûches de Noël de Fresh Baguette doivent être commandées deux jours à l’avance. Pour les “pastry buches”, comptez $15 pour 2 personnes, $30 pour 4 personnes, $44 pour 6 personnes et $56 pour 8 personnes. Quand aux “bûches roulées”, $13.50 pour 2, $27 pour 4, $38 pour 6 et $48 pour 8. Au menu, les classiques au chocolat, café, vanille et praline, ou encore une bûche chocolat-forêt noire, fruits rouges ou chocolat-mousse. 4919 Bethesda Avenue, Bethesda. Disponible à Rockville et Georgetown. Tel: 301-656-0000.
Tout de Sweet
A Bethesda, Jérôme Colin propose une sélection de bûches traditionnelles ainsi que des créations un peu plus originales pour les fêtes de fin d’année. Tout de Sweet propose deux bûches traditionnelles : chocolat ou vanille et citron-framboise pour $46/$57. Pour les explorateurs culinaires, deux bûches plus sophistiquées : poire-mousse de caramel et orange- mousse au chocolat pour $51/$62.  À commander avant le 22 décembre et venir chercher la commande avant le 24 décembre à 4pm. 7831 Woodmont Avenue, Bethesda. Tel: 301-951-0474.
Buttercream Bakeshop
Comme chaque année depuis 2016, la boutique de Shaw Buttercream Bakeshop bouleverse un peu la tradition de Noël. Elle transforme la classique bûche de Noël en “souche de Noël”. A l’intérieure de l’écorce rugueuse chocolatée, vous pouvez choisir votre parfum: chocolat, vanille, amande, mais aussi red velvet, s’mores, carrot cake. La souche coûte $90, nourrit 16-18 personnes et doit être commandée à l’avance en ligne. 250 9th St NW, Washington. Tel: 202-735-0102.
Maison Kayser
Pour son premier Noël à Washington, Maison Kayser met en avant trois créations disponibles du 7 au 31 décembre. La “Chestnut Bûche”à la châtaigne et au chocolat au lait, la “Kayser Bûche” au chocolat noir et à la crème brûlée et la “Berry Bûche” à la myrtille et aux amandes ont un prix unique de $42 pour 6 à 8 personnes. 1345 F St NW, Washington. Tel: 202-770-2200.
Ladurée
Pour son deuxième Noël à Washington, Ladurée propose une collection gourmande de créations sucrées comme la bûche Fleur Noire avec sa feuilletine au chocolat et sa mousse au chocolat. Pour les amateurs de fruits rouges, des bûches à la pistache et à la framboise sont disponibles à la vente. Les bûches individuelles sont disponibles depuis le 5 décembre pour $8,50. Les bûches pour 6 à 8 personnes ($68) seront en vente à partir du 19 décembre. 3060 M St NW, Washington. Tel: 202-737-0492.
PAUL