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Le foie gras bientôt interdit à Washington DC ?

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À Washington D.C., le foie gras pourrait bientôt disparaître des restaurants et épiceries fines. Soumise au vote le 3 novembre, l’Initiative 86 prévoit d’interdire le gavage forcé des oiseaux et la commercialisation des produits qui en résultent. Une mesure qui divise déjà chefs, défenseurs des animaux et amateurs de gastronomie française.

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Après les incendies de Napa Valley, les vignerons français font le bilan

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Entre destruction et bonnes surprises, les professionnels du vin constatent les dégâts.

Le Sofitel New York fait un tour du monde en vins

Grégoire Chapron Grégoire Chapron -
  Le tour du monde en quatre vins (jours). Le mercredi 11 octobre, le restaurant du Sofitel New York, Gaby, organise le Sofitel World Tour...

Chez Bouley, un sommelier qui parle vin et baseball

Céline Bruneau Céline Bruneau -
Quand il n'est pas au Yankee Stadium, Gaylord Robert gère jusqu'à 5.000 bouteilles de vins.

À Brooklyn, un Français monte son club de dégustation

Agenda Alexis Buisson Alexis Buisson -
De l'alcool, des plats, un groupe sympa: Kevin Charuel lance The Tasting Club.

Stéphan Asseo, une aventure bordelaise en Californie

Actualité Tessa Grauman Tessa Grauman -
Le vigneron est passé par des hauts et des bas avant de réussir son implantation à Paso Robles.
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