Cet automne, direction le West County, à Sebastopol, capitale historique de la pomme Gravenstein et fief d’une communauté arty et hippie. Aux portes de la Russian River Valley, cette petite ville rurale du Wine country cultive un art de vivre à part, entre adresses de charme, vignes et fermes familiales. Moins policée que sa voisine Healdsburg, elle conserve son âme agricole et une scène créative foisonnante, entre chemins buissonniers et douceur folk.
Fabriquer du fromage sans une goutte de lait. C'est le pari fou de Kite Hill, une société américaine qui révolutionne l'industrie agro-alimentaire depuis plusieurs...