À Washington D.C., le foie gras pourrait bientôt disparaître des restaurants et épiceries fines. Soumise au vote le 3 novembre, l’Initiative 86 prévoit d’interdire le gavage forcé des oiseaux et la commercialisation des produits qui en résultent. Une mesure qui divise déjà chefs, défenseurs des animaux et amateurs de gastronomie française.
Professeur d’économie au MIT, spécialiste de commerce international, Arnaud Costinot a récemment vu l’un de ses articles cité par Stephen Miran, le président du...
À trois jour de l'investiture de Donald Trump en tant que 47e président des États-Unis, l'auteure et journaliste Claire Meynial, correspondante à Washington pour...