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La Cigale à San Francisco : un voyage all inclusive en Occitanie autour du feu
Dans le séduisant quartier-village de Glen Park à San Francisco, une nouvelle adresse gourmande à peine inaugurée attire déjà tous les regards : La Cigale. Quinze couverts seulement, disposés autour d’un comptoir hexagonal, font face à un magistral foyer de cuisson au bois. Ici, pas de serveur : le chef Joseph Magidow, seul aux fourneaux, prépare, présente et sert ses plats dans un esprit omakase, créant un véritable tête-à-tête culinaire avec ses convives.
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