Les coulisses de l'industrie alimentaire au Wolfsonian

Si vous avez toujours eu envie de découvrir les coulisses de la chaîne de production alimentaire, rendez-vous au musée Wolfsonian. Une collection spéciale est exposée du 17 mai au 18 août. “Modern Meals” dévoile la façon dont les Américains ont commencé à manger des denrées produites à grande échelle à partir de la première moitié […]

Karen Le Billon : « apprenons à nos enfants à manger bilingue »

Le bilinguisme est aussi dans nos assiettes : tel était le message de Karen Le Billon, qui intervenait lors de la conférence « Living with two languages », samedi 13 avril au lycée français de New York. Cette enseignante-chercheuse canadienne de la British Columbia University a passé une année en Bretagne, accompagnée de son mari et de […]

Santa Barbara à l'heure de l'Apéro

Dana Blaudeau et son mari ont lancé une entreprise de traiteur originale centrée autour du rituel européen de l’Apéritif : des assiettes de fromages “frenchy” et de charcuterie à déguster entre collègues ou amis.

"The Taste" rassasie les gourmets d'Hollywood

Le Los Angeles Times organise pour la troisième année consécutive “The Taste”, un grand évènement culinaire où les participants pourront déguster vin et nourriture en quantité illimitée et à prix modéré.

Un "Grand Fooding" made in Brooklyn

Pour la première fois, la messe culinaire s’étalera sur une semaine et n’aura lieu qu’à Brooklyn. L’édition 2012, intitulée “Brooklyn Fling”, se tiendra du 19 au 23 septembre. Les tickets sont en vente.