À Washington D.C., le foie gras pourrait bientôt disparaître des restaurants et épiceries fines. Soumise au vote le 3 novembre, l’Initiative 86 prévoit d’interdire le gavage forcé des oiseaux et la commercialisation des produits qui en résultent. Une mesure qui divise déjà chefs, défenseurs des animaux et amateurs de gastronomie française.
Les macarons de la vénérable Maison Adam, qui ont régalé Versailles au XVIIe siècle, quittent pour la première fois leur pays Basque pour s'attaquer à New York... grâce à un ancien rugbyman professionnel.
Nous vous l'annoncions le mois dernier, c'est fait: Ladurée est ouvert à Soho. Les patrons racontent à French Morning leur rêve américain devenu réalité.