Entre héritage culturel venu d’Europe du Nord, rythme de travail matinal et organisation familiale, l’heure du dîner aux États-Unis raconte beaucoup sur le mode de vie américain et surprend souvent les Français expatriés.
La percée fulgurante de Kayser à New York continue. Une 5e boulangerie ouvrira en juillet 2014 Upper East Side, au coin de la 3e avenue et de la 87e rue.