À Washington D.C., le foie gras pourrait bientôt disparaître des restaurants et épiceries fines. Soumise au vote le 3 novembre, l’Initiative 86 prévoit d’interdire le gavage forcé des oiseaux et la commercialisation des produits qui en résultent. Une mesure qui divise déjà chefs, défenseurs des animaux et amateurs de gastronomie française.
Après le succès de Totsy, Christophe Garnier vient de créer Spark-Labs, un incubateur d'entreprises du secteur high tech et digital. Il lance aussi un service de conseils pour les start-ups françaises qui voudraient s'expatrier aux Etats-Unis.
Psykosoft, une petite entreprise de Tours, vient de faire un grand bond en avant: elle participe depuis janvier à TechStars, un incubateur pour startups archi-sélectif basé à Boston.