Tag: gastronomie
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La cheffe Alexia Duchêne ouvre Le Chêne à West Village
« On veut être les pionniers d’une nouvelle cuisine française à New York. Renouveler le genre et marquer l’histoire de la gastronomie française. » Quand elle...
Pourquoi les Américains raffolent-ils du cornbread ? (et on vous donne la recette !)
Indissociable du barbecue, tout comme les ribs, le cornbread est l’un des plats emblématiques de la gastronomie du Sud des États-Unis. Servi en petits...
L’ambassadrice des truffes Céline Labaune fait briller ses diamants noirs à Palm Beach
Céline Labaune a eu du flair. Venue aux États-Unis dans les années 1990 pour suivre un MBA, cette Française originaire de Biarritz était loin...
La nuit du Cassoulet le 19 mars chez Benoit NY
Après avoir reçu le prix du jury cette année et celui du public en 2024 lors de la « cassoulet war », événement organisé...
Les meilleurs food trucks de New York
Eggs sandwiches, lobster rolls, tacos en passant par les gaufres et les hot-dogs, il y a un food truck pour chaque moment de la...
