À Washington D.C., le foie gras pourrait bientôt disparaître des restaurants et épiceries fines. Soumise au vote le 3 novembre, l’Initiative 86 prévoit d’interdire le gavage forcé des oiseaux et la commercialisation des produits qui en résultent. Une mesure qui divise déjà chefs, défenseurs des animaux et amateurs de gastronomie française.
Dana Blaudeau et son mari ont lancé une entreprise de traiteur originale centrée autour du rituel européen de l’Apéritif : des assiettes de fromages "frenchy" et de charcuterie à déguster entre collègues ou amis.
A partir du 15 novembre, célébrez comme il se doit l'arrivée du vin primeur à New York. Tour d'horizon des lieux qui proposeront la précieuse bouteille.