Tag: cuisine

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Le foie gras bientôt interdit à Washington DC ?

3 heures ago 0

À Washington D.C., le foie gras pourrait bientôt disparaître des restaurants et épiceries fines. Soumise au vote le 3 novembre, l’Initiative 86 prévoit d’interdire le gavage forcé des oiseaux et la commercialisation des produits qui en résultent. Une mesure qui divise déjà chefs, défenseurs des animaux et amateurs de gastronomie française.

Manche, Manhattan, canal de Catalina : l’exploit historique de Laure Latham, première Française à boucler la Triple Couronne à la nage

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Un sursis de six mois pour l’Hermione

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West Hollywood, la petite ville la plus libre de Los Angeles

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Double nomination pour le chef Yannick Anton et Le Cordon Bleu Ottawa

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Le Cordon Bleu™ Ottawa, qui fait partie du premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, est ravi d'annoncer une double réussite.

L’œuf-mayo débarque en force à New York

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Géraldine Bordère - 4 avril 2024

C’est l’histoire d’un plat en voie de disparition, un pilier de nos bistrots qui renaît de ses cendres après avoir trop souvent joué les...

Les Frenchies défient les Américains au World Food Championships de Dallas

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Fanny Allender - 6 novembre 2023

Plus d'un millier de chefs qui s’affrontent dans 12 catégories pendant 4 jours, un jury composé d’amateurs formés à une méthodologie brevetée, et parmi...