En 2012, 125.171 Français étaient inscrits au Registre des Français établis hors de France aux Etats-Unis, contre 122.868 en 2011 selon le rapport du DFAE. Ce chiffre ne tient pas compte des Français non-inscrits.
Entre héritage culturel venu d’Europe du Nord, rythme de travail matinal et organisation familiale, l’heure du dîner aux États-Unis raconte beaucoup sur le mode de vie américain et surprend souvent les Français expatriés.