Accueil Tags Boulangerie

Portes ouvertes à l’institut culinaire Lenôtre

"On va chez Lenôtre" -"Oui on n'a qu'à aller chez Levotre" -"Non, Lenôtre!" Qui ne se souvient pas de cette scène mythique du film "La...

Où trouver la galette des rois à NYC ?

Quand y en n'a plus, y en a encore. Après Noël et le Jour de l’An, il est l’heure de se remettre à table, pour tirer les rois cette fois-ci. Tour d’horizon des boulangers-pâtissiers qui proposent la galette traditionnelle (et pas le Three Kings Cake de la Nouvelle-Orléans).

Où trouver la Galette des Rois à Los Angeles ?

A peine Noël et la Saint-Sylvestre passés qu’il est déjà temps de songer à la traditionnelle galette. French Morning vous propose quelques adresses.

Des pâtissiers français font bloc pour sauver Almondine Bakery

Cette fois-ci, elles mettent la main à la pâte pour la bonne cause. Plusieurs grandes boulangeries-pâtisseries françaises récolteront des fonds ce week-end pour soutenir Almondine Bakery, un établissement de DUMBO fermé depuis Sandy.

À “La Madeleine”, des difficultés puis une renaissance

Depuis deux ans, la chaîne de boulangeries-restaurants se réinvente sous l'égide de son fondateur revenu comme conseiller. La relance des cours de français est le dernier signe de ce retour aux origines.

Eric Kayser mène l’Upper East Side à la Baguette

La première Maison Kayser du continent américain vient d'ouvrir ses portes à New York, dans l'Upper East Side. Deux autres boulangeries-restaurants de la marque ouvriront avant la fin de l'année.

Le boulanger breton et les gangs

Réinsérer les ex-membres de gangs en leur apprenant la boulangerie. C'est la pari de "Homeboy Industries", créé par un père Jésuite il y a 20 ans. Depuis quelques mois, Jean-Christophe Le Varrat, un Breton "pur beurre" leur enseigne l'art du croissant et de la baguette. Lui reçoit, dit-il, une sacrée leçon de vie.

Le Bel Ami de Vanessa Laplaud

Si le Bel Ami de Maupassant usait sans réserve de son pouvoir de séduction sur les femmes, celui de Vanessa Laplaud possède également de nombreux atouts qui charmeront plus d’un new yorkais. Café, boulangerie et pâtisserie à la française, le Bel Ami est le nouveau coin détente de l’East Side.
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