Tag: baguette

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Le foie gras bientôt interdit à Washington DC ?

13 minutes ago 0

À Washington D.C., le foie gras pourrait bientôt disparaître des restaurants et épiceries fines. Soumise au vote le 3 novembre, l’Initiative 86 prévoit d’interdire le gavage forcé des oiseaux et la commercialisation des produits qui en résultent. Une mesure qui divise déjà chefs, défenseurs des animaux et amateurs de gastronomie française.

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Grégory Durieu - 15 décembre 2021

Olivier Rizk a grandi dans la boulangerie de son oncle. Aujourd'hui à 29 ans, il ouvre sa première enseigne.

Des farines aux caractéristiques françaises, conçues dans le souci du respect de l’environnement

Émilie Assoun - 11 juillet 2021

[Article sponsorisé] Aux Moulins De Soulanges, les créateurs-producteurs développent des farines de très haute qualité, dans le respect de l'environnement.