Le 14 février est le seul jour de l’année dédié uniquement à l’amour. Et cette année plus que jamais, après deux années de pandémie, tout le monde a envie de se dire « je t’aime » à la Saint Valentin. Déclarer sa flamme à l’être cher, renforcer son amour auprès de sa moitié, planifier une soirée avec l’élu.e de son cœur : il y a mille façons de célébrer Cupidon. Tour d’horizon du romantisme français au Texas.

Houston

Pour les gourmands, plusieurs restaurants français vous proposent une soirée spéciale à deux en amoureux. La Brasserie du Parc a élaboré un menu dénommé « un soupir du cœur » où le chef a mis à l’honneur un filet de bœuf Wellington sauce au porto ainsi que des desserts suaves pour chacun. Pour Madame, le « Be my heart », mousse au chocolat, sorbet framboise et nougatine noisette et, pour Monsieur, le « Kiss of my soul », aux fruits de la passion, sorbet pétale de rose sur un sablé breton, véritable tentation ! (75$ par personne).

Chez l’Artisan, les réservations sont recommandées pour cette soirée inoubliable à deux (150$ chacun, service 5pm-10pm). Vous y dégusterez des huîtres cuites au beurre fumé ou du foie gras, le tout avec un interlude gastronomique sous la forme d’un sorbet d’hibiscus au champagne.

L’Étoile a concocté pour vous un menu spécial, tout en saveur comme le tartare de saumon frais et fumé ou le caviar d’Aquitaine à déguster à deux. En dessert, le chef propose, pour Madame, une île flottante à la pistache et framboises fraîches et, pour Monsieur, une mousse au chocolat et fruit de la passion. Cette carte sera servie du 11 au 14 février, soit durant tout le week-end ainsi que le lundi soir (85$ par personne).

La Table a préparé pour vous le parfait dîner romantique avec, pour amuse-bouche, une soupe d’artichauts à la truffe, suivie de hors d’œuvres et de plats de résistance tout aussi appétissants pour un prix unique de 110$ par personne.

Pour cette fête exceptionnelle, offrez à votre amour une soirée romantique dans un petit bistro français intime au cœur de West Houston, Le Bistro 555. Profitez du four à bois comme toile de fond pendant que vous savourez tous les deux un amuse-bouche aux crevettes provençales, sauce basilique ou des ravioles au confit de canard. Le menu, composé de 5 plats soigneusement élaboré peut être dégusté exceptionnellement le dimanche soir 13 février, en plus du lundi soir 14 février, et il vous en coûtera 85$ par personne.

Le Café Rabelais vous a mitonné un menu à prix fixe de 5 plats que vous pourrez apprécier les yeux dans les yeux le 13 ou le 14 février. Foie gras, saumon fumé et Chateaubriand à dévorer à deux pour un prix de 85$ par personne.

Vous n’avez pas forcément envie de dîner ? Les mélomanes se réjouiront de la programmation des chefs d’œuvre français romantiques programmés à la Houston Symphony le vendredi 11 et le samedi 12 février. La musique des remarquables sœurs Boulanger sera dirigée par le célèbre chef d’orchestre français Fabien Gabel. Vous pouvez rendre ce concert encore plus doux en optant pour un ballotin de chocolat lors de l’achat de votre billet.

Pour les amoureux de la lecture, la boutique Assouline met à l’honneur plusieurs livres comme cadeau de Saint Valentin : Dior par John Galliano, ouvrage retraçant les collections du couturier de 1996 à 2011 à travers ses modèles emblématiques photographiés notamment par Annie Leibovitz. Dans la même catégorie, le recueil intitulé Louis Vuitton Manufactures évoque les lieux et bâtiments extraordinaires des ateliers du numéro un du luxe ainsi que les artisans qui expriment à travers les créations Louis Vuitton tout en transposant les techniques et leur savoir-faire à notre époque. Une coupe de champagne et des macarons vous seront offerts lors de la poursuite de vos achats et ce, durant le week-end du 11 au 13 février.

Une escapade à deux

Vous préférez un week-end en amoureux ? Alors prenez la Route du Bonheur qui vous mènera de Houston à Santa Fé. Cet itinéraire vous dévoilera quelques vestiges d’anciens villages amérindiens et les grottes les plus profondes des États-Unis (Carlsbad). Mais le clou de votre voyage sera votre séjour au Relais& Château « The Inn of the Five Graces ». Le forfait Romance inclus trois nuits dans une suite junior, deux massages, une bouteille de vin et des fraises enrobées de chocolat. Le chef français Louis Moskow vous régalera de sa cuisine classique à base de produits frais. Ses interprétations sont évidentes dans des plats traditionnels mis à jour tels que les beignets aux fleurs de courge et les crabes à carapace molle magnifiquement bien préparés.

Austin

Si votre langage amoureux est celui du vin, le 188 South vous invite à un dîner exclusif basé sur le vin français. Les différents plats cuisinés se font autour d’une sélection de bouteilles de différents cépages (120$ par personne).

La toute jeune entreprise Cookie à la Carte décline ses fameux biscuits à chaque festivité. Ainsi pour la Saint Valentin, elle propose une magnifique boîte-cadeau « La vie en rose » de 6 à 12 cookies avec 2 recettes en édition limitée. Inspiré des fameuses fraises enrobées de chocolat, vous trouverez ainsi le « Dark and Strawberry Chocolate cookie ». Le « Ruby rose », chocolat blanc et pistache, est aussi décadent que beau. Ces coffrets sont disponibles en livraison dans tous les États-Unis et en livraison locale à Austin.

Dallas

Le St Martin’s Wine Bistro a cuisiné un repas à la française à savourer en amoureux. Une soupe au brie et au champagne, des fruits de mer Thermidor (homard, noix de Saint Jacques, crabe), steak à la Diane et gâteau Godiva entre autres, le tout pour 85$ par personne. Dépêchez-vous de réserver.

Chez Mignon, votre Saint Valentin donnera lieu à un fin souper à la truffe accompagné d’un dessert au grand marnier (94,95 $ par personne).

Au Boulevardier, les chefs Nate et Jorge ont travaillé sur un menu romantique de quatre plats pour une soirée galante (125 $ par personne).

Pour les petits budgets, le chocolatier CocoAndré réalise pour l’occasion des coffrets de chocolats aromatisés aux fruits de la passion, au kirsh, à la truffe infusée à la tequila ou encore au champagne et à la fraise.

Les fous de chocolat ne résisteront pas à ce tours organisé par des chocolatiers et pâtisseries de Dallas afin de vous adonner à votre plaisir intense. Le prix comprend le transport, une grande variété d’échantillons de desserts et de chocolats français, du champagne et une rose pour votre bien-aimée (30 à 90$ par personne). Vous pourrez tenter cette expérience durant tout ce week-end dédié aux amoureux. Vous pouvez aussi offrir à votre douce une aventure de desserts pétillants pour la Saint Valentin. Imaginez une farandole d’entremets les plus décadents des meilleurs artisans de la ville, le tout arrosé de champagne. Ce circuit en autocar de luxe mettra en joie votre cavalière. Le point culminant sera un toast dans une cave locale !

Grapevine

Le fameux restaurant Bacchus  vous offre une expérience unique pour célébrer l’amour : un dîner tout au champagne « Love the wine you’re with », pour quatre couverts. Ce repas sera uniquement servi le vendredi 11 février de 7.00pm à 10.00pm pour le prix de 210$ par personne. Foie gras au torchon, bœuf Wellington aux truffes noires et crème brûlée orange sanguine et champagne, le tout servi avec des millésimes rosé ou brut à faire tourner la tête. Ne tardez pas à réserver !

San Antonio

Central Market a crée une classe de cuisine ouvert à tous à partir de 13 ans pour confectionner vos propres macarons afin de les offrir à l’amour de votre vie. Cet atelier aura lieu le samedi 12 février de 12 à 2 pm.