[Article partenaire] Met traditionnel des tables françaises, le jambon « Le Ruban Bleu » de Madrange est désormais distribué à Zabar’s par Paris Gourmet.

Alors que les températures chutent et que l’automne s’impose en douceur, voici une nouvelle qui adoucira les journées des Français expatriés. Paris Gourmet rejoint les rangs de Zabar’s – enseigne iconique de New York – avec le jambon de Madrange, « Le Ruban Bleu ».

Une préparation traditionnelle

Ce jambon est préparé dans la pure tradition avec un mélange d’épices traditionnelles françaises ajouté à la viande en début de préparation. Avant qu’elle ne durcisse puis ne s’attendrisse pendant 10 heures, la viande est affinée selon la méthode classique du “barattage”, qui confère aux jambons une douceur et un goût incomparables. Les jambons sont ensuite lentement cuits à la vapeur pendant plusieurs heures dans leur propre jus.  Après la cuisson et le refroidissement, ils sont affinés pendant 2 semaines sous réfrigération. 

Le “Ruban Bleu” est reconnaissable à sa couleur rosée et à son goût subtilement salé, parfait pour accompagner de nombreux plats ou à déguster seul. La réputation de ce jambon de Madrange en fait un choix incontournable pour les amateurs de charcuterie qui recherchent une expérience gustative authentique et raffinée. C’est une véritable célébration de l’art culinaire français, synonyme de qualité et de tradition.

Paris Gourmet, pour savourer la France

Fondé en 1983, Paris Gourmet excelle également dans la fourniture d’ingrédients de haute qualité pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Chaque article est soigneusement sélectionné pour satisfaire les palais les plus exigeants et inspirer la créativité culinaire. Paris Gourmet s’engage fermement envers la durabilité, en travaillant en étroite collaboration avec des producteurs locaux et en favorisant des pratiques respectueuses de l’environnement.

Paris Gourmet sait ravir les Français avec sa large sélection de produits bleu-blanc-rouge. Du fromage de chèvre, au beurre, en passant par les croissants et la moutarde, c’est la table française parfaite qui sera servie. Ces produits allient tradition et innovation pour créer une expérience gustative inoubliable qui célèbre la richesse de la cuisine française et l’amour de la bonne nourriture Et ainsi, pourquoi ne pas faire découvrir aux américains les plats traditionnels de l’Hexagone ? 

En rejoignant l’enseigne familiale Zabar’s, Paris Gourmet offre aux Français la possibilité de retrouver les saveurs du terroir à deux pas de chez eux. Niché au cœur de Broadway, Zabar’s propose une sélection des meilleurs produits disponibles avec lesquels le jambon « Le Ruban Bleu » de Madrange s’incorporera volontiers.

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