(Article partenaire) Une toute nouvelle “box” remplie de bons produits français vient d’arriver sur le marché américain. Son pari ? Vous faire (re)découvrir les plus jolies régions de France, tout en vous régalant.
Ses fondateurs, Pierre et Vicky Crassous, sont de bons vivants. Ce couple franco-indonésien a toujours “aimé la nourriture, découvrir de nouvelles choses” . Si Vicky Crassous est arrivée il y a plus de 20 ans au Texas, son mari lui pose ses valises aux Etats-Unis il y a sept ans. A Baltimore, dans un premier temps, puis dans le New Jersey, où tous deux sont désormais installés. Ils ont une pressante envie de changement. “Au départ, explique Vicky Crassous, on cherchait plutôt à ouvrir un restaurant, ou un magasin, en ligne peut-être, où on pourrait vendre des spécialités culinaires françaises” .
Cette idée leur vient d’un constat très simple : leurs amis américains raffolent de la cuisine bleu-blanc-rouge. Seulement, un magasin nécessite une logistique importante. Le couple se met alors à réfléchir à une “box”, remplie de bons produits, que l’on recevrait tous les mois.
En décembre dernier, c’est avec émotion qu’ils envoient leur toute première boîte, après plusieurs mois de tractations avec des producteurs, importateurs et distributeurs locaux.
A chaque “box” correspond une région. Et il n’est pas question pour eux de se contenter des produits. Les spécialités culinaires du lieu sont mises en valeur, mais aussi “ses paysages, son histoire” , grâce à des brochures, des photos, ou encore des illustrations que leur famille leur envoie depuis la France.
“Quand on parle avec des Américains, explique Pierre Crassous, ils connaissent surtout Paris, ou la Côte d’Azur, Cannes. Je n’ai rien contre Paris, mais il y a beaucoup d’autres régions” , qui regorgent de trésors. “On voulait qu’ils découvrent d’autres particularités de la France, sa diversité” , ajoute le fondateur de Panier.
Selon Pierre Crassous, cette boîte s’adresse d’ailleurs tout autant aux Américains curieux qu’aux expatriés. Lui-même a parfois l’impression de “redécouvrir des produits français” depuis qu’il vit aux Etats-Unis. “Comme les Palmito, ou les Prince de LU, ou des gâteaux plus régionaux comme les nonettes ou biscuits roses de Reims.”. Il avoue timidement que la gastronomie de l’Hexagone avec laquelle il a grandit lui manque un peu, “parce qu’elle peut être difficile à trouver, ici, surtout à Baltimore“. C’est d’ailleurs là un challenge que s’est lancé le couple : proposer des produits “qu’on n’arrive pas à dénicher dans les supermarchés américains“.
Pierre et Vicky Crassous proposent trois formats de “box” différents. La “Goûter” est la seule qui ne fonctionne pas uniquement sur le principe des régions. Elle séduira les petits et grands gourmands qui ne jurent que par le grignotage : crackers, bonbons, gâteaux et autres douceurs vous y attendent. La “Terroir”, elle, vous replongera dans vos souvenirs d’antan, avec des produits authentiques et locaux. Quant à la “Luxe”, comme son nom l’indique, elle comporte en plus de certains aliments de la “Terroir” des produits d’exception. Parce que “petite boîte” n’est pas incompatible avec “grande gastronomie”. Ces deux dernières “box” contiennent entre six et huit produits chaque mois, “des choses plus expérimentales que dans la ‘Goûter‘” promet Vicky Crassous.
En achetant ces “box”, vous faites aussi une bonne action. Pour chacune d’entre elles, un montant allant de 1 à 5$ est reversé à l’UNICEF. Panier livre dans tout les Etats-Unis.
Le site de Panier
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