Célébrée à partir du 6 janvier, l’Épiphanie est une fête qui se doit chaque année d’être honorée autour d’un dessert iconique. Voici les meilleures galettes des rois que vous pourrez trouver à Austin, Houston, Dallas et San Antonio.

HOUSTON 

La boulangerie French Gourmet Bakery offre une galette des rois à la frangipane crémeuse dans une seule taille pour 10 personnes (44,99$), avec couronnes et fève. Il est préférable de commander à l’avance même si la boutique les vend quotidiennement et ce jusqu’à mi-février.

Julies French Pastries propose quatre modèles de galette des rois de trois tailles différentes : individuelle (6$),  pour 6 à 8 personnes (32$) et la grande qui sert 10 à 12 personnes (46$). Vous aurez le choix entre une galette traditionnelle à la crème d’amandes, d’une galette à la frangipane, de celle à la poire et crème d’amandes ou enfin à celle au goût de pommes et de crème d’amandes. Toutes sont réalisées au long du mois de janvier. Même si certaines seront en vitrine en quantité limitée, il est préférable de la commander 24 heures à l’avance.

La cheffe Nga Rogers, de la pâtisserie Paris je t’aime célèbre l’Épiphanie en fabricant une galette des rois traditionnelle à la frangipane en trois taille : 6 parts (35$), 8 parts (45$) et 10 parts (55$). La cheffe s’est accordée une petite fantaisie en déclinant tous les personnages d’Astérix comme fèves pour ce gâteau. A noter que ce délice peut être déguster jusqu’à fin janvier. Si la pâtisserie en vend quotidiennement, il est préférable de commander.

Dans les magasins de Flo Paris, deux tailles de galettes des rois vous sont proposées: 2 personnes ou 8 personnes (15$, 35$) toutes sur commande de préférence avec un délai minimal de 12 heures. Elles se déclinent avec leur couronne et bien sûr la fève pour une période de temps limitée, Dépêchez-vous !

Le chef du Bistro 555 vous a préparé la version classique à la frangipane à emporter à la maison. Il vous en coûtera 28$ (hors taxes) pour 6 à 8 parts et les commandes doivent être données avec un préavis de 24 heures. Attention vous avez jusqu’au 9 janvier !

Pour votre table, Mademoiselle Louise a réalisé cette année une galette des rois traditionnelle à la frangipane, à la crème d’amandes et crème de vanille. Ce délicieux dessert existe en 2 tailles : il servira 5 à 6 personnes (37$) ou 10 à 12 personnes (59$). Attention il faudra la commander 48 heures à l’avance, même si la boutique en mettra quelques unes en vitrine, la quantité en restera limitée. Elle sera disponible également en galette individuelle (6,90$) pour satisfaire tous les gourmands ou bien pour la dévorer à deux.

Central Market a fait le choix d’une taille de ce délice : 10 personnes pour un montant de 16,99$, uniquement pendant deux semaines.

La fameuse boulangerie Magnol fête l’Épiphanie en créant une galette des rois à base de frangipane. Ce dessert est proposé pendant le mois de janvier en deux modèles (28$, 38$). Attention, vous devez préalablement passer commande 24 heures à l’avance.

AUSTIN

L’authentique boutique La Pâtisserie réalise cette année une galette des rois atypique. En effet, la pâte feuilletée enveloppe une délicieuse garniture aux saveurs d’amande et de framboise. Servi avec une couronne dans le style classique de la galette des rois pour 6 à 8 personnes (35$). Vous pouvez passer vos commandes dans l’une des deux boutiques de la ville.

La boulangerie Lorraine a de son côté préparé une galette des rois, pâte feuilletée et frangipane. Elles seront disponibles à partir du 7 janvier, sous deux tailles différentes : en 6, et 8 parts (pour le prix de 36 ou 48$ (fève et couronne inclus). N’attendez pas pour commander !

Pour cette fête traditionnelle de janvier, Julie Myrtille vous propose une belle et délicieuse galette des Rois parfumée à la frangipane et ce durant tout le mois de janvier. Préparée selon la méthode artisanale de pâte feuilletée renversée, cette galette n’est disponible qu’en taille unique de 8 parts (48$, couronne et fève inclus).

Meringue & Co vous invite à commander dès maintenant votre galette des rois fabriquée de façon traditionnelle à base de frangipane crémeuse aux amandes dans laquelle se cache la fève qui vous déclarera roi ou reine de l’année. Cette galette est disponible en quantité limitée les 8 et 15 janvier. Elle se décline en deux tailles : pour 4 personnes (26$) ou pour 6 à 8 personnes (36$).

Baguette et Chocolat : le gâteau célébrant l’Épiphanie est maintenant disponible en précommande et pourra être dégusté dès le 9 janvier. Pâte feuilletée maison et crème d’amande il sert 6 à 8 parts pour un prix de 38$ (y compris couronne et figurine).

Comme les autres filiales, Central Market a misé sur une taille de galette des rois : 10 personnes pour le prix 16,99$, à la frangipane, fève et couronne inclus. Dépêchez-vous, l’opération ne dure que 14 jours !

DALLAS

Comme l’année dernière, the Main Street Bistro & Bakery affiche une galette des rois pour 6 à 8 personnes, (32$ ) uniquement sur commande et ce, pour au moins 48 heures à l’avance. L’établissement vend aussi des parts de galettes et ce, jusqu’à Mardi Gras.

Pour les adeptes du supermarché, CentralMarket présente une galette des rois pour 10 personnes, avec couronnes et fève pour le prix de 16,99$ et pour une durée de deux semaines.

SAN ANTONIO

Cette année, La Boulangerie propose 2 types de galettes de 6 et 8 parts (36$, 48$), qui seront disponible dès le 6 janvier. Elles sont toutes les deux faites avec de la pâte feuilletée nappée de frangipane. Le chef attend vos commandes.