Où trouver la galette des rois à San Francisco?

Oubliez le 31, la vraie date importante, c’est le 4 janvier, jour où l’on fête l’Epiphanie et tire les rois. Mais où trouver la bonne vieille galette?

San Francisco

Comme chaque année l’incontournable La Boulange offre sa galette, aux quatre coins de la Baie, pour 25 $, disponible dès le 30 décembre et jusqu’au 31 janvier 2015. Le petit plus : vous pouvez choisir parmi une dizaine de fèves spéciales San Francisco, allant de Alcatraz au Cable Car en passant par le Castro Theater !

A Thorough Bread and Pastry dans le quartier de Mission, la Galette sera prête dès le 13 janvier pour 25 $, et si vous ne voulez pas attendre la mi-janvier vous pouvez aussi en faire la commande dans le courant du mois de décembre. 248 Church Street, San Francisco. (415) 558-0690

Arizmendi dans le quartier du Sunset ne manque jamais ce rendez-vous. Cette excellente pâtisserie proposera la fameuse galette des rois le 6 janvier. Attention celle-ci est fermée jusqu’au 2 janvier mais suggère cependant de penser à faire votre commande, vous n’aurez donc que 3 jours pour agir ! 1331 9th Avenue entre Irving et Judah, San Francisco (415) 566-3117

Chantal Guillon- Bacetti  est pour la première fois cette année au rendez-vous de la Galette des Rois et propose deux tailles pour ce dessert traditionnel à la frangipane. L’individuelle est à 7,50 $ et la Galette pour 4 à 6 personnes à 22 $ 1309 howard St, San Francisco (415) 512-1020

Est

A Berkeley, Masse’s Pastries sera fermée jusqu’au 14 janvier mais la Galette des Rois sera bel et bien au rendez-vous dès le 16 et jusqu’à la fin du mois. Pour 8 personnes, elle est vendue 28 $. 1469 Shattuck Avenue, Berkeley, CA 94709 (510) 649-1004

Nord

A San Rafael, la super adresse des aficionados c’est Muffin Mania. Non seulement ils font des croissants à tomber, mais en plus ils sont toujours au rendez-vous pour la Galette des Rois. Ils ont des parts individuelles en boutique et fabriquent la grande galette sur commande. 2 Bayview Street, San Rafael. (415) 485-1027

Du côté de Santa Rosa, c’est Chloe’s French Cafe qui propose sa galette annuelle à la crème d’amande avec couronne et fève à 24,50$ dès le 5 janvier 2015 pour l’arrivée même des Rois. 383 Airway Drive #145, Santa Rosa (707) 528-3095

Sud

Chez Fleur de Cocoa à Los Gatos, La Galette vous donne rendez-vous du 31 décembre au 25 janvier. La petite est à 30$ et la plus grande à 38$. Elle est accompagnée de deux couronnes et bien sûr de sa fève. A réchauffer une dizaine de minutes avant de servir !39 North Santa Cruz Avenue, Los Gatos. (408) 354-3574

The Baguette Bakeryla pâtisserie européenne de Palo Alto, qui fait chavirer les papilles californiennes depuis quatre générations, la Galette des Rois sera proposée dès le 1er janvier. Il est préférable de réserver à l’avance. Pour 6 à 8 personnes à 34 $. 170 Stanford Shopping Center, Palo Alto. (650) 321-0535

 

Journaliste, réalisatrice, écrivain et actrice, Samantha Vandersteen (Sam VanSteen) est née à Lille en 1973. Son premier manuscrit, un polar politique, fut écrit durant ses années de Fac, à Lille III alors qu’elle est en Licence de Lettres Modernes. Après son mémoire de Maîtrise sur William Faulkner et Claude Simon en parti écrit à L’université de West Virginia lors d’un échange universitaire, elle rejoint Paris et une petite télé du câble qui monte : CANAL J. Elle y devient journaliste, présentatrice, réalisatrice et continue par ailleurs d’écrire pour la presse ainsi que pour le site web de la chaîne. Elle enchaîne ensuite plusieurs chaînes et expériences télévisuelles. Elle présente le JT d’EQUIDIA en direct deux fois par jour pendant 2 ans puis rejoint l’équipe des sports équestres où elle réalise plusieurs documentaires, ainsi que des reportages qu’elle présente pendant plusieurs années. Elle publie son premier livre, un roman pour les jeunes adolescents LE MELI MELO d’ALMA ET LEO qui sera suivi de près par UNE TRIBU, DEUX TRIBUS, TROIS TRIBUS… UNE SEULE PLANETE aux éditions LES PORTES DU MONDE. Un troisième livre sortira aux éditions Hachette issu de sa chronique sur Canal J, qu’elle écrit et supervise elle-même, et préfacé par Edwige Antier. Elle publie ensuite MEMOIRE VIVE, un thriller noir dont l’action se situe dans le monde de la production audiovisuelle. C’est via la lecture de ce dernier que Christophe Lambert la découvre et lui demande de collaborer à LA FILLE DE MES REVES , collection SOON aux éditions SYROS, un roman d’anticipation écrit à quatre mains et publié en 2011. Entre temps, elle participe également en tant qu’assistante réalisatrice à l’adaptation pour Arte de LA FACE CACHEE DU PETROLE, et effectue pour Eric Laurent, auteur et grand reporter, une grosse part d’investigation sur LA FACE CACHEE DES BANQUES, puis sur LE SCANDALE DES DELOCALISATIONS, le tout publié aux éditions PLON. En parallèle, elle développe une carrière de comédienne et se forme au Laboratoire de l’acteur avec Hélène Zidi Cheruy, elle y aura l’occasion de travailler avec Guila Braoudé sur l’écriture scénaristique, à la Voie de l’Acteur avec Fabrice Merlo, puis avec la réalisatrice franco-américaine Kim Massee. Elle intègre également les ateliers d’improvisations du Théâtre LE BOUT avec Emilie Pfeiffer pendant deux ans. C’est à San Francisco où elle est installée depuis 2010 avec mari et enfant, et où elle a monté la structure LILI MERVEILLE LLC, qu’elle rencontre Rob Nilsson. Elle tourne le long-métrage MAELSTROM sous sa direction qui fait son avant-première au festival de Mill Valley le 7 octobre 2012, et BRIDGE TO A BORDER actuellement en fin de post-production. Fin 2012, elle publie MON REVE AMERICAIN sur amazon.fr et sous son pseudo Sam Vansteen. Elle publie son deuxième livre à quatre mains avec Christophe Lambert VIRUS 57 en juin 2014, un guide d’installation aux USA pour les français aux Editions Hikari VIVRE LES USA en mai 2014, a repris sa plume de presse pour French Morning San Francisco, l’Express, et continue la réalisation audiovisuelle pour différentes productions françaises (Arte –W9 – France 3 – CANAL + - NRJ 12 - Equidia…)
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