Où trouver la galette des rois à San Francisco?

Quand y en n’a plus, y en a encore. Après Noël et le Jour de l’An, il est l’heure de se remettre à table, pour tirer les rois cette fois-ci.  Tour d’horizon des boulangers-pâtissiers qui proposent la galette traditionnelle (et pas le Three Kings Cake de la Nouvelle-Orléans).

SAN FRANCISCO

Pâtisserie Philippe : Philippe Delarue a fait ses gammes sous le regard de Gaston Lenôtre dans la fameuse pâtisserie parisienne à la renommée internationale. Voilà qui augure d’une galette des rois indétrônable. La sienne est à la frangipane avec une touche de rhum. Les couronnes et les fèves arrivent tout droit de France. 27$ pour 8 personnes. A partir de la seconde semaine de janvier et jusqu’à la fin du mois. 655 Townsend Street,  San Francisco CA 94103  (415) 558-8016

Fillmore Bakeshop : Le quartier est particulièrement agréable, la pâtisserie est un lieu incontournable, bref le goût et le contexte s’associent ici pour une belle image de Fêtes de fin d’année et une galette à la saveur assurée. 1890 Fillmore Street  San Francisco, CA 94115  (415) 923-0711

Arizmendi : Les commentaires sur les produits de cette pâtisserie située dans le Sunset sont dithyrambiques. Ambiance chaleureuse, produits abordables et bons, voilà exactement ce que l’on demande à une galette des rois. Celle-ci sera proposée le dimanche 6 janvier, jour de l’épiphanie, à cette adresse : 1331 9th Avenue entre Irving et Judah, San Francisco, CA 94122 (415) 566-3117

MARIN

Chloe’s French Café : La traditionnelle galette des rois fourrée à la crème d’amande sera proposée dès le 7 janvier à l’adresse la plus française de Santa Rosa et par ailleurs fort sympathique. Elle coûte $17,95 pour 8 à 10 personnes et est accompagnée de sa couronne et de ses fèves. 3883 Airway Drive Suite 145, Santa Rosa CA 95403 – (707) 5283095.

Champagne : Dans le Sud de Marin, c’est Champagne qui propose une belle galette avec une couronne et une fève. Le produit est disponible depuis le 1er de l’an et sera en vente jusqu’au jour de l’épiphanie au prix de 21,95$. Deux adresses : 103 Corte Madera Town Center Corte Madera CA 94925 (415) 927 5470 / 41 Throckmorton avenue Mill Valley CA 94941  (415) 380 0410

EAST BAY

La Farine : Berkeley et Oakland seront à l’heure française de la galette des rois grâce à La Farine. Une adresse à Berkeley : 820 Solano Ave. Berkeley, CA 94702  (510) 528 2208.  Trois adresses à Oakland : 6323 College Ave.Oakland, CA 94618  (510) 654 0338 / 3411 Fruitvale Ave. Oakland, CA 94602  (510) 531 7750 / 4094 Piedmont Ave Oakland, CA 94611 (510) 420 1777

SOUTH BAY

Fleur de Cocoa : La jolie adresse de Los Gatos offrira sa galette des rois à partir du dimanche 6 et jusqu’à la fin du mois de janvier pour tout retardataire. Deux tailles au choix, pour 6 à 8 personnes  pour 30$, et pour 10 à 12 personnes pour 38$. 39 North Santa Cruz Avenue  Los Gatos, CA 95030 (408) 354-3574

BAY AREA

La Boulange: Dans toute la Bay l’incontournable, La Boulange propose la galette des rois. Le petit bonus : les fèves, qui sont au choix de six, représentent chacune un haut lieu de San Francisco. Attention de ne pas croquer dans le Golden Gate ! Depuis le 26 décembre et jusqu’au 31 janvier. Sur commande.

Whole food: Le célèbre supermarché bio propose également notre galette nationale dans ses nombreux points de vente.

L’EXOTIQUE

La Victoria Bakery : Enfin, la Victoria Bakery offre la Rosca de Reyes, un beau gâteau en forme de couronne, spécialité espagnole et d’Amérique latine, pour célébrer l’épiphanie, une fête aussi importante que Noël dans certains pays. Pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus tout en gardant le rituel. Elle sera en vente du 4 au 6 janvier. 2937 24th St San Francisco, CA 94110 (415) 642 7120 . 

Journaliste, réalisatrice, écrivain et actrice, Samantha Vandersteen (Sam VanSteen) est née à Lille en 1973. Son premier manuscrit, un polar politique, fut écrit durant ses années de Fac, à Lille III alors qu’elle est en Licence de Lettres Modernes. Après son mémoire de Maîtrise sur William Faulkner et Claude Simon en parti écrit à L’université de West Virginia lors d’un échange universitaire, elle rejoint Paris et une petite télé du câble qui monte : CANAL J. Elle y devient journaliste, présentatrice, réalisatrice et continue par ailleurs d’écrire pour la presse ainsi que pour le site web de la chaîne. Elle enchaîne ensuite plusieurs chaînes et expériences télévisuelles. Elle présente le JT d’EQUIDIA en direct deux fois par jour pendant 2 ans puis rejoint l’équipe des sports équestres où elle réalise plusieurs documentaires, ainsi que des reportages qu’elle présente pendant plusieurs années. Elle publie son premier livre, un roman pour les jeunes adolescents LE MELI MELO d’ALMA ET LEO qui sera suivi de près par UNE TRIBU, DEUX TRIBUS, TROIS TRIBUS… UNE SEULE PLANETE aux éditions LES PORTES DU MONDE. Un troisième livre sortira aux éditions Hachette issu de sa chronique sur Canal J, qu’elle écrit et supervise elle-même, et préfacé par Edwige Antier. Elle publie ensuite MEMOIRE VIVE, un thriller noir dont l’action se situe dans le monde de la production audiovisuelle. C’est via la lecture de ce dernier que Christophe Lambert la découvre et lui demande de collaborer à LA FILLE DE MES REVES , collection SOON aux éditions SYROS, un roman d’anticipation écrit à quatre mains et publié en 2011. Entre temps, elle participe également en tant qu’assistante réalisatrice à l’adaptation pour Arte de LA FACE CACHEE DU PETROLE, et effectue pour Eric Laurent, auteur et grand reporter, une grosse part d’investigation sur LA FACE CACHEE DES BANQUES, puis sur LE SCANDALE DES DELOCALISATIONS, le tout publié aux éditions PLON. En parallèle, elle développe une carrière de comédienne et se forme au Laboratoire de l’acteur avec Hélène Zidi Cheruy, elle y aura l’occasion de travailler avec Guila Braoudé sur l’écriture scénaristique, à la Voie de l’Acteur avec Fabrice Merlo, puis avec la réalisatrice franco-américaine Kim Massee. Elle intègre également les ateliers d’improvisations du Théâtre LE BOUT avec Emilie Pfeiffer pendant deux ans. C’est à San Francisco où elle est installée depuis 2010 avec mari et enfant, et où elle a monté la structure LILI MERVEILLE LLC, qu’elle rencontre Rob Nilsson. Elle tourne le long-métrage MAELSTROM sous sa direction qui fait son avant-première au festival de Mill Valley le 7 octobre 2012, et BRIDGE TO A BORDER actuellement en fin de post-production. Fin 2012, elle publie MON REVE AMERICAIN sur amazon.fr et sous son pseudo Sam Vansteen. Elle publie son deuxième livre à quatre mains avec Christophe Lambert VIRUS 57 en juin 2014, un guide d’installation aux USA pour les français aux Editions Hikari VIVRE LES USA en mai 2014, a repris sa plume de presse pour French Morning San Francisco, l’Express, et continue la réalisation audiovisuelle pour différentes productions françaises (Arte –W9 – France 3 – CANAL + - NRJ 12 - Equidia…)
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