La traditionnelle galette des rois arrive avec l’Épiphanie. French Morning vous a déniché les meilleures adresses pour déguster un king cake jusqu’à la fin du mois.

Georgetown

Jusqu’au 31 janvier, la pâtisserie de Georgetown Pâtisserie Poupon propose trois tailles de galettes : une petite pour 6 personnes à 30 dollars, une moyenne pour 8 à 10 personnes à 40 dollars et une grande qui régalera 12 à 14 convives pour 45 dollars. Le pâtissier donne même ses conseils pour réchauffer la galette : à 325 °F pendant 6 à 8 minutes et déconseille d’utiliser le micro-onde ! Adresse : 1645 Wisconsin Ave NW – 202-342-3248.

Fresh Baguette, installée à Georgetown, mais originellement présente à Bethesda et à Rockville, propose une galette classique à la frangipane et une autre à la pomme au caramel. Disponibles du 28 décembre au 31 janvier, les galettes sont en vente au prix de 29,80 dollars pour 6 personnes. Il est recommandé de pré-commander votre galette au moins 24 heures à l’avance. Adresse : 1737 Wisconsin avenue NW – 202-333-2598.  

À la Boulangerie Christophe, on trouve deux tailles de galettes (35 dollars pour une 6 personnes et 42 dollars pour une 9 personnes) en magasin et sur pré-commande, à partir du 2 janvier. La Boulangerie propose même une version brioche de la galette (27 dollars) ou une version aux fruits (29,80 dollars). Adresse : 1422 Wisconsin Ave NW – 202-450-6344.   

La maison mère du macaron Ladurée, qui compte deux boutiques à Washington, propose également une galette individuelle à 7,50 dollars, une pour 4 personnes à 28,50 dollars, une pour 6 personnes à 38,50 dollars et une pour 8 personnes à 52,50 dollars, disponibles sur pré-commande. Adresses : Georgetown : 3060 M St NW – 202-737-0492 ou Union Station : 50 Massachusetts Ave NE – 202-789-5961.

À partir du 6 janvier, la pâtisserie franco-belge de Dupont Circle Un je ne sais Quoi propose quatre saveurs : frangipane ou pomme (33 dollars pour 6 personnes) et pistache ou matcha yuzu (36 dollars pour 6 personnes). Pour passer commander, envoyez un email à [email protected]. Adresse : 1361 Connecticut Ave NW – 202-721-0099.

Columbia Heights

Le Caprice, dans le quartier de Columbia Heights, fait elle aussi honneur au dessert à la frangipane. La galette des rois 6 pouces est à 25,99 dollars et 8 pouces à 31,99 dollars. À pré-commander un ou deux jours à l’avance. Adresse : 3460 14th St NW – 202-290-3109.

Bethesda

À partir du 6 janvier, et ce pendant le reste du mois, Tout de Sweet vend une galette de 9 pouces de diamètre (6 personnes) à 32 dollars et une de 12 pouces (10 personnes) à 39 dollars. Les pré-commandes sont disponibles par téléphone ou directement en ligne. Adresse : 7831 Woodmont Ave. – 301-951-0474.

FACC Washington

Pour les francophiles tournés vers le business, la Chambre de Commerce organise une soirée autour de la galette des rois le vendredi 21 janvier entre 6pm et 9pm. Les galettes seront servies par Fresh Baguette. Les participants pourront aussi goûter à du jambon de Bayonne, des hors d’œuvres cuisinés par le chef de l’ambassade Daniel Labonne, et du champagne. Les rois et les reines de la soirée auront des prix spéciaux ! Comptez entre 79 et 695 dollars par billets (sur réservation ici).