La traditionnelle galette des rois arrive avec l’épiphanie janvier 2023. Alors pour l’occasion, French Morning a déniché les meilleures adresses de la capitale américaine pour déguster un king cake jusqu’à la fin du mois – liste non exhaustive donc si vous, pâtissiers qui proposez des galettes, n’y figurez pas, faites-vous connaître, écrivez-nous !

Georgetown

Fresh Baguette, installée à Georgetown, mais originellement présente à Bethesda et à Rockville, propose une galette classique à la frangipane et une autre à la pomme au caramel. Disponibles jusqu’au mardi 31 janvier, les galettes sont en vente au prix de 29,80 dollars pour 6 personnes. Il est recommandé de pré-commander votre galette au moins 24 heures à l’avance. Rendez-vous au 1737 Wisconsin avenue NW, ou dans l’une des quatre autres adresses de la boulangerie à Alexandria, Bethesda, Rockville ou Fairfax.

À la Boulangerie Christophe, la galette à la franchipanne est disponible en deux tailles (34 dollars pour une 4 à 6 personnes et 38 dollars pour une 6 à 8 personnes) en magasin et sur pré-commande, à partir du mois de janvier. La Boulangerie propose même une version fruit de la galette (29,80 dollars) ou une version à la brioche nature (27 dollars). Réserver par téléphone au 202-450-6344 ou sur place. Rendez-vous au 1422 Wisconsin Ave NW.

La boutique célèbre pour ses macarons, Ladurée, propose également une galette pour 4 personnes à 36 dollars, une pour 6 personnes à 54 dollars et une pour 8 personnes à 72 dollars, disponibles sur pré-commande tout le mois de janvier. Rendez-vous au 3060 M St NW – (202) 948-6350, ou à leur nouvelle adresse à Bethesda au 4808 Bethesda Avenue.

Dupont Circle

À partir du 6 janvier, la pâtisserie franco-belge de Dupont Circle Un je ne sais Quoi propose trois saveurs : frangipane, coffee frangipane ou pomme (36 dollars pour 6 personnes). Pour passer commande, suivez ce lien. Les commandes doivent être passées un jour à l’avance. Rendez-vous au 1361 Connecticut Ave NW – 202-721-0099.

Shaw

Il n’y aura pas que les boulangeries pour trouver une belle galette, les restaurants s’y mettent aussi! Le chef Cédric Maupillier de Convivial a fait saliver ses fans sur son compte Facebook en dévoilant ses galettes de rois vendues pour 39 dollars (9 pouces) à partir du 5 janvier. A commander par email [email protected] or par téléphone au 202-525-2870.

Columbia Heights

Le Caprice, dans le quartier de Columbia Heights, fait elle aussi honneur au dessert à la frangipane. La galette des rois pour 6 à 10 personnes est à 25,99 dollars et pour 10 à 14 personnes est à 31,99 dollars. Rendez-vous au 3460 14th St NW.

Bethesda

À partir du mardi 3 janvier, et ce pendant le reste du mois, Tout de Sweet vend une galette pour 6 personnes à 34 dollars et une pour 10 convives à 42 dollars. Les pré-commandes sont disponibles par téléphone ou directement en ligne. Rendez-vous au 7831 Woodmont Ave.

Récemment installée à Bethesda, Ladurée propose une galette traditionnelle à la frangipane en trois tailles : pour 4 personnes à 36 dollars, pour 6 personnes à 54 dollars et pour 8 personnes à 72 dollars. Galettes disponibles sur pré-commande tout le mois de janvier. Rendez-vous au 4808 Bethesda Avenue – (240) 828-9687.