Une fois les dindes et les citrouilles rangées, voici la saison des pommes de pin et des bûches. Pour parfaire le menu de Noël, voici une sélection des boulangeries et restaurants qui proposent des bûches de Noël, à commander généralement avant le samedi 23 décembre 2023.

Boulangerie Christophe

L’une des boulangeries préférées des Français, Boulangerie Christophe a changé son menu pour cette année et arrive avec six différents bûches mousses ou traditionnelles. Pour les fans de mousse, il faudra faire un choix difficile entre chocolat-framboise, noisette ou citron. Comptez 45 dollars pour 4 à 6 personnes ou 55 dollars pour 6 à 8 personnes. Plus traditionnelles, les bûches au chocolat, à la vanille ou au café sont à 39 dollars pour 4 à 6 personnes et 48 dollars pour 6 à 8 personnes. Rendez-vous en personne au 1422 Wisconsin Avenue à DC ou au 1132 Seven Locks Road Suite 100 à Potomac ou passer commande par téléphone au (202) 450 6344 pour l’adresse de DC ou (301) 298-9878 pour celle de Potomac.

Fresh Baguette

Comme l’an passé, la boulangerie propose trois parfums et deux formats de bûche : une bûche moyenne à 24,90 dollars (déjà disponible) et une large à 59,90 dollars (disponible à partir du 14 décembre). Les précommandes sont vivement encouragées par la boulangerie qui reçoit de nombreuses commandes chaque année. Au menu, la bûche praliné croquant, café mocha et ou vanille caramel. Fresh Baguette possède cinq magasins situés à Bethesda (4919 Bethesda Avenue), à Georgetown (1737 Wisconsin Ave), à Rockville (804 Hungerford Dr), et deux nouvelles adresses, l’une à Alexandria (1101 King Street) et l’autre à McClean (6707 Old Dominion Dr. #115). Il est facile de passer commande en ligne avec l’application Fresh Baguette ou sur leur site internet.

Un je ne sais Quoi…

À Dupont Circle, Un je ne sais Quoi… a également préparé une jolie collection de délices de Noël. Entre 30 et 77 dollars selon la taille, trois bûches (Merveilleux, Mont Blanc et pistache framboise) sont à commander par email ou par téléphone au (202) 721-0099 avant le 22 décembre. 1361 Connecticut Ave NW, Washington.

Pâtisserie Poupon

La Pâtisserie Poupon de Georgetown vous réserve quatre parfums de bûche de Noël jusqu’au 31 décembre : Grand Marnier, Forêt Noire, chocolat et noisette pour un prix allant de 49 dollars à 135 dollars selon les tailles (pour 6, 10 ou 20 personnes). La pâtisserie a également d’autres sucreries comme son arbre de Noël croquembouche pour 180 dollars ! La boutique sera ouverte le dimanche 24 décembre. Cette année, Pâtisserie Poupon fête ses 25 ans de fabrication de bûches de Noël. En boutique, les pâtissiers ont préparé des parts individuels à 6,95 dollars pour déguster leurs différents parfums. 1645 Wisconsin Ave NW, Washington DC. À commander en ligne sur leur site internet.

Le Caprice DC

Située à côté de la sortie de métro Columbia Heights, la boulangerie française propose de nombreux parfums pour sa bûche : chocolat, vanille, mocha et d’autres sur demande. Comptez 39,99 dollars pour une bûche de 6 à 10 personnes. Rendez-vous dans le magasin Le Caprice DC au 3460 14th St NW ou passez commande par email ([email protected]) ou par téléphone au (202) 290-3109.

Ladurée

Cette année, la célèbre maison Ladurée se renouvelle en proposant une petite collection gourmande de créations sucrées avec cinq parfums différents pour leurs macarons-bûches. Pour les bûches fruitées, la maison française propose une création à l’ispahan framboise, rose et litchi ou encore à la mangue, yuzu et biscuit citronné de Savoie. Comptez 10,50 dollars pour une part, 76 dollars pour un bûche de six à huit personnes. Pour les saveurs plus traditionnel, Ladurée propose des bûches au chocolat, à la vanille ou à la pistache. 3060 M St NW à Georgetown (commander ici) et au 4808 Bethesda Ave à Bethesda (commander ici) à partir du 13 décembre.

Convivial

Cette année, Cédric Maupillier propose deux saveurs pour sa bûche de Noël, disponible à emporter. L’une au chocolat, poire. et noisette, et une seconde à la framboise et la pistache. Compter 38 dollars pour une bûche pour 5 personnes, et 72 dollars pour une bûches 8-10 personnes. Rendez-vous au 801 O St NW, Washington DC. A commander au plus vite en envoyant un email à [email protected] ou par téléphone au 202-525-2870.

Tout de Sweet

Du côté de Bethesda, la boulangerie Tout de Sweet de Jérôme Colin propose une sélection de bûches traditionnelles ainsi que des créations un peu plus originales pour les fêtes de fin d’année. Côté bûches traditionnelles, le pâtissier propose des bûches à la vanille enrobées de chocolat noir, à la crème vanillée, ou au mascarpone  pour 58 ou 72 dollars selon la taille. Pour les explorateurs culinaires, la boulangerie propose deux bûches plus sophistiquées : une bûche à la mousse au chocolat mélangée à un crémeux de kalamansi, praline et Dacquoise noisette ou, pour les amateurs de bûche fruitée, une mousse à la gousse de vanille avec un crémeux de framboise, des framboises fraîches et du beurre d’amande pour 61 dollars/76 dollars. Livraison ou à emporter à commander sur leur site et les applications.

Publié le 5 décembre 2023. Mis à jour le 18 décembre 2023.

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