Où acheter la bûche de Noël?

Que l’on soit à San Francisco ou Singapour, la sacro-sainte Bûche de Noël reste le dessert préféré des Français pour le réveillon de Noël, alors voici quelques adresses de qualité dans la Bay Area afin de réussir votre menu de fêtes jusqu’à la dernière b(o)uchée.

Les classiques:

A San Francisco

Les Bûches de Noël de Miette, située dans le charmant Ferry Building de l’Embarcadero, et dans le quartier montant de Hayes Valley sur Octavia street, sont disponibles en ligne. Créée par une Américaine en 2001, cette adresse n’a rien à envier aux plus jolies pâtisseries et confiseries européennes. Un endroit où l’on retombe en enfance.

Sur San Francisco et la Bay Area, on ne présente plus La Boulange, une « success story » fulgurante qui offre un cadre français et des pâtisseries bien de chez nous, dont la fameuse Bûche de Noël durant la saison. A noter que la boulangerie a été rachetée par la chaîne Starbucks en juillet 2012. Celle-ci a cependant gardé l’esprit du lieu ainsi que ses produits.

A Berkeley

Autre pâtisserie française ayant fait des petits dans la East Bay depuis sa création en 1977: La Farine. Elle est aujourd’hui détenue par Jeff Dodges, un trompettiste classique de formation qui a suivi son instinct et ses papilles gustatives. Les Frenchies gourmands et gourmets de Berkeley ou d’Oakland devraient pouvoir y trouver leur bonheur.

Masse Pastries sur Shattuck Avenue, recommandée par la clientèle locale et connaisseuse comme l’une des meilleures  pâtisseries, propose entre autres de commander la bûche en ligne. Appétissante photo à l’appui ! Plusieurs options sont disponibles dont une pour les régimes sans gluten : la Marron Cassis.

La Bedaine, tenue par Alain Delangle, passé par la célèbre Ecole Ferrandi et la Coupole à Paris, met le paquet avec son menu spécial, qui comprend la célèbre Bûche de Noël.

A Marin County

Dans le Nord de la Bay, c’est la maison Champagne qui se démarque. Née en 1987 dans le sud de la Californie, elle dispose de deux charmantes pâtisseries à Corte Madera et à Mill Valley.

La fantaisie:

Dans le Sud de la Bay

Les glaces Bacetti ont innové avec la Bûche glacée “Bacettone”. Pour la petite histoire : “Bacetonne” est un mélange de  “Bacetti” et “Panettone”, le célèbre gâteau de Noël italien. L’avantage certain : il se garde au freezer trois semaines ! Ce « bisou » savoureux et fondant se trouve dans les deux points de vente de Chantal Guillon, connue pour ses macarons, à San Francisco et Palo Alto.

Autres goumandises:

Pour le salé : on ne présente plus la charcuterie artisanale Fabrique Delices que l’on peut retrouver dans tous les bons points de vente, de Whole Foods à Andronicos Market en passant par tous les Farmer’s Market réputés de la Bay.

Pour le sucré : nous vous recommandons le fameux Panetonne milanais d’Emporio Rulli à Larkspur et les biscuits « holidays » de la pâtisserie fine autrichienne de renom Gerhard Michler à San Francisco.

 

 

 

 

 


Journaliste, réalisatrice, écrivain et actrice, Samantha Vandersteen (Sam VanSteen) est née à Lille en 1973. Son premier manuscrit, un polar politique, fut écrit durant ses années de Fac, à Lille III alors qu’elle est en Licence de Lettres Modernes. Après son mémoire de Maîtrise sur William Faulkner et Claude Simon en parti écrit à L’université de West Virginia lors d’un échange universitaire, elle rejoint Paris et une petite télé du câble qui monte : CANAL J. Elle y devient journaliste, présentatrice, réalisatrice et continue par ailleurs d’écrire pour la presse ainsi que pour le site web de la chaîne. Elle enchaîne ensuite plusieurs chaînes et expériences télévisuelles. Elle présente le JT d’EQUIDIA en direct deux fois par jour pendant 2 ans puis rejoint l’équipe des sports équestres où elle réalise plusieurs documentaires, ainsi que des reportages qu’elle présente pendant plusieurs années. Elle publie son premier livre, un roman pour les jeunes adolescents LE MELI MELO d’ALMA ET LEO qui sera suivi de près par UNE TRIBU, DEUX TRIBUS, TROIS TRIBUS… UNE SEULE PLANETE aux éditions LES PORTES DU MONDE. Un troisième livre sortira aux éditions Hachette issu de sa chronique sur Canal J, qu’elle écrit et supervise elle-même, et préfacé par Edwige Antier. Elle publie ensuite MEMOIRE VIVE, un thriller noir dont l’action se situe dans le monde de la production audiovisuelle. C’est via la lecture de ce dernier que Christophe Lambert la découvre et lui demande de collaborer à LA FILLE DE MES REVES , collection SOON aux éditions SYROS, un roman d’anticipation écrit à quatre mains et publié en 2011. Entre temps, elle participe également en tant qu’assistante réalisatrice à l’adaptation pour Arte de LA FACE CACHEE DU PETROLE, et effectue pour Eric Laurent, auteur et grand reporter, une grosse part d’investigation sur LA FACE CACHEE DES BANQUES, puis sur LE SCANDALE DES DELOCALISATIONS, le tout publié aux éditions PLON. En parallèle, elle développe une carrière de comédienne et se forme au Laboratoire de l’acteur avec Hélène Zidi Cheruy, elle y aura l’occasion de travailler avec Guila Braoudé sur l’écriture scénaristique, à la Voie de l’Acteur avec Fabrice Merlo, puis avec la réalisatrice franco-américaine Kim Massee. Elle intègre également les ateliers d’improvisations du Théâtre LE BOUT avec Emilie Pfeiffer pendant deux ans. C’est à San Francisco où elle est installée depuis 2010 avec mari et enfant, et où elle a monté la structure LILI MERVEILLE LLC, qu’elle rencontre Rob Nilsson. Elle tourne le long-métrage MAELSTROM sous sa direction qui fait son avant-première au festival de Mill Valley le 7 octobre 2012, et BRIDGE TO A BORDER actuellement en fin de post-production. Fin 2012, elle publie MON REVE AMERICAIN sur amazon.fr et sous son pseudo Sam Vansteen. Elle publie son deuxième livre à quatre mains avec Christophe Lambert VIRUS 57 en juin 2014, un guide d’installation aux USA pour les français aux Editions Hikari VIVRE LES USA en mai 2014, a repris sa plume de presse pour French Morning San Francisco, l’Express, et continue la réalisation audiovisuelle pour différentes productions françaises (Arte –W9 – France 3 – CANAL + - NRJ 12 - Equidia…)
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