Et aussi: Pourquoi la baguette est si chère aux États-Unis ?
La première maternelle à Brooklyn, ouverte sur Nevins Street en 2006, accueille 10 enfants de 2 à 4 ans. La nouvelle école inaugurée lundi soir dans le quartier de Clinton Hill peut désormais en intégrer une cinquantaine, dès l’âge de 1 an. Une expansion de taille pour Laughter Studio Preschool et l’aboutissement de longues années de travail pour Pascale Setbon, la fondatrice du centre éducatif qui propose une immersion 100% en français. Anne-Laure Peytavin est allée à sa rencontre dans les locaux flambant neufs. L’éducation française et bilingue sera au cœur du salon de French Morning le 2 novembre à la Villa Albertine. N’hésitez pas à vous inscrire aux différentes tables rondes (lien ici), ces discussions permettront d’échanger sur les défis posés par le choix de transmettre le français à nos enfants et sur les options d’éducation francophone, de la maternelle aux études supérieures.
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Vincent Pialat a lui poussé les rideaux rouges de Maison Close à Soho, un lieu digne des nuits parisiennes ou de la Côte d’Azur, créé par deux Français fêtards amoureux de la gastronomie. Le duo d'entrepreneurs ouvrira, le 4 novembre prochain, un nouveau restaurant Upper East Side.
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Et savez-vous pourquoi le prix de la baguette de pain est si élevé aux États-Unis (de 3 à 5 dollars) par rapport à la France (1 euros en moyenne) ? On est allé faire un tour en Floride où Gary Schimmel-Bauer a discuté avec des artisans boulangers. Et vous, combien êtes-vous prêt(e) à dépenser pour une baguette chaude et croustillante à New York ?
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Elisabeth Guédel, rédactrice en chef
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