Un répit d’un mois. Alors qu’on se demandait à combien la margarita allait être affichée dès demain dans les bars new-yorkais, répercussion des droits de douane de 25% décidés par Donald Trump sur les produits en provenance du Mexique (entre la tequila, le jus de citron et le sirop d’agave), un accord de dernière minute a été trouvé. Le président américain et son homologue mexicaine ont accepté de négocier et de suspendre la hausse des taxes durant 30 jours... Un deal que suivent de près les Européens, toujours dans l'attente de la décision de Washington pour leurs propres exportations. Loin de cette guerre commerciale, c’est une bataille de recettes qu’une vingtaine de chefs va se livrer ce soir, lors d'un concours de cassoulets orchestré par Ariane Daguin - une nouvelle qui ne pouvait pas échapper à notre Toulousain Vincent Pialat. L’occasion de rendre hommage à Alain Eoche, fondateur du restaurant Chéri à Harlem, qui vient de décéder à l’âge de 65 ans. Géraldine Bordère retrace le parcours du chef français qui a profondément marqué le quartier.
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