« Si les gens se régalent et passent un bon moment, c’est tout ce qui compte ». Trente ans après l’ouverture de son restaurant Le Bouchon du Grove - une longévité plutôt remarquable à Miami -, Christian Ville n'a rien perdu de l'enthousiasme de ses débuts, fidèle à une cuisine qui lui ressemble : généreuse et authentique. Grégory Durieu a rencontré le chef roannais juste avant la soirée anniversaire, prévue demain jeudi.

Plus au nord à Palm Beach, dans sa résidence de Mar-a-Lago, Donald Trump prépare son retour à la Maison Blanche, le 20 janvier prochain. Encore deux mois à patienter pour le président élu. Mais pourquoi faut-il attendre aussi longtemps entre l’annonce de la victoire d’un candidat et l'Inauguration Day aux États-Unis ? Alexis Buisson a posé la question à un expert américain de la « transition ». L’arrivée de Donald Trump au pouvoir va ouvrir une ère de négociation intense entre les États-Unis et leurs partenaires commerciaux, analyse Denis Jacquet. Le fondateur de Top Cream, installé à Miami Beach, partage sa vision pas franchement optimiste de la place de l'Europe sur la scène internationale dans la tribune - indépendante de la rédaction - de French Morning cette semaine.