Mettre à l’honneur la cuisine et les chefs de Miami, tout en permettant au plus grand nombre de goûter leurs plats, c’est le pari de Miami Spice.
L’événement, qui aura lieu du 1er août au 30 septembre dans plus de 100 restaurants de la ville, propose un tarif fixe (23$ le midi, 39$ le soir), pour un menu entrée-plat-dessert concocté par un grand chef.
Lancé il y a quelques années par le Greater Miami Convention and Visitors Bureau dans le but de booster la fréquentation des restaurants pendant l’été, le concept (proche de celui de la New York Restaurant Week) a séduit, faisant aujourd’hui de Miami Spice un rendez-vous incontournable des foodies floridiens.
Et l’édition 2014 ne devrait pas décevoir puisque cette année encore, de grands noms de la gastronomie se sont associés au projet. Parmi eux un jeune chef français, Mathias Gervais, dont vous pourrez déguster la cuisine d’inspiration méditerranéenne et asiatique au Setai, à South Beach. Mais bien d’autres choix s’offrent à vous, puisqu’il vous sera aussi possible de goûter la cuisine cubaine du restaurant Larios on the Beach, sur Ocean Drive, ou encore aux mets italiens du Touché Restaurant de Downtown Miami.