Envie de pimenter vos dimanches matins? Servi en général tous les jours entre 8h et 14h, le “Dim Sum” est une vraie invitation au voyage. Les traditionnels bloody mary et oeufs bénédictes font place aux dumplings et rouleaux de printemps. De quoi commencer votre journée l’exotisme au ventre. Le “Dim Sum” est composé de petits plats à partager en groupe. Chaque plat coûte entre deux et cinq dollars (aux alentours de dix dollars pour les « specials »). Il y en a pour tous les goûts: végétariens, carnivores, amateurs de fruits de mer et de sucreries.
– Jing Fong: Parfait pour les brunches en groupe. Dans ce palace du “Dim Sum”, le dépaysement est garanti, aussi bien dans l’assiette que dans le décor. Vous bruncherez en plein coeur de Chinatown, dans une gigantesque salle des fêtes décorée d’impressionnants lustres cerclés de néons roses et bleus fluo. Si vous recherchez un endroit calme pour commencer la journée, n’y allez pas. Les clients sont placés autour de grandes tables rondes, parfois avec d’autres personnes. Le service est assuré par des dizaines de serveurs qui se déplacent entre les tables avec des charettes de nourriture dans une ambiance de fourmilière. Les réservations sont recommandées pour les groupes mais pas nécessaires si vous venez après 13h. Le “Dim Sum” est servi jusqu’a 15h30. – 20 Elizabeth Street (entre Canal et Bayard)  – (212) 964-5256 ‎- Prix: $6.45 – $20
– Oriental Garden: ambiance plus classe (et peut-être moins authentique?) dans ce restaurant d’Elizabeth Street spécialisé dans les fruits de mer. Le “Dim Sum” est servi tous les jours jusqu’à 16h, avec un accent particulier sur les plats à base de produits de la mer. 14 Elizabeth Street (entre Canal et Bayard) – (212) 619-0085 – Prix : $3- $5 – Voir le site ici
– Golden Unicorn: Selon les critiques d’internautes sur les sites spécialisés, Golden Unicorn sert un des tous meilleurs “Dim Sum” de Chinatown. Dans les horaires de forte affluence, un employé à l’entrée distribue des tickets pour faciliter le placement des clients. Il faut attendre son tour mais l’attente ne durerait pas plus de 15 minutes en moyenne. Les boules de sésame au potiron font partie des plats les plus prisés. 18 East Broadway (entre Catherine St & Market St) – (212) 941-0911 – Prix: $2.25 – $8.25 – Voir le site ici
– Vegetarian Dim Sum House: les critiques parlent d’un établissement sans prétention avec un menu solide et pas cher. Comme le nom du restaurant l’indique, le menu se concentre sur les produits végétariens. Le dumpling aux épinards fait l’unanimité chez les internautes qui l’ont essayé. Egalement au menu: le rouleau de printemps à l’aileron de requin et le gâteau de riz aux haricots rouges. 24 Pell St (entre Mott Street et The Bowery) – (212) 577-7176  – Prix: $6 – $15 – Voir le site ici
– Nom Wah Tea Parlor: on ne fera pas plus authentique que ce salon de thé qui a ouvert ses portes en 1920 dans l’une des seules rues de forme perpendiculaire de New York. Nom Wah Tea Parlor propose aussi bien des donuts fris enrobés de nouilles que des dumplings de crevettes fries. Le prix est légèrement plus élevé que dans les autres établissements, mais les critiques sont dans l’ensemble élogieuses. Outre l’ambiance – c’est l’un des plus vieux établissements du quartier – le grand atout de Nom Wah réside dans son service de “Dim Sum” toute la journée. N’oubliez pas de commander une tasse de thé (1 dollar) avant de partir. 13 Doyers Street (entre The Bowery et Mott Street) Prix : $2.50 – $9.95 – Voir le site ici
Chinatown, c’est du chinois pour vous? Regardez notre plan de quartier pour vous y retrouver.
Photo: Jing Fong à Chinatown, un des meilleurs “Dim Sum” du quartier