Des 13 années passées dans le Lower East side, Milk & Honey n’aura gardé que ses règles de conduite et quelques photos anciennes chères à son propriétaire Sasha Petraske.

Le célèbre bar à cocktails intimiste a déménagé sur la 23e rue il y a quelques mois. Il accueille à présent jusqu’à 65 personnes. La réservation n’est plus obligatoire, mais conseillée pour être sûr d’avoir une place. M. Petraske est un homme simple mais qui ne choisit pas la facilité. On apprécie le concept : des cocktails simples à base d’ingrédients fraichement préparés (dont les gros blocs de glace brisés au pic comme autrefois, qui rafraichissent plus vite le breuvage sans le diluer), ne figurant sur aucun menu car improvisés selon les préférences en alcool et saveurs des clients, servis dans un cadre rétro 1920 ultra simple. On aime aussi l’ambiance calme et sage (voir règle n° 3 du code de conduite) où les sons jazzy ne masquent jamais les conversations (et vice versa, voir règle n° 2). Les portes ferment officiellement à 3h, mais comme l’avoue M. Petraske, il ne sait pas dire “non” : le bar reste donc ouvert jusqu’à la dernière commande, qu’il prend d’ailleurs lui-même. Il se réserve les heures tardives du lundi au jeudi pour retrouver son ancien métier de bartender. Pour lui, élaborer un cocktail n’est pas un art mais un artisanat, et le mot « mixologie » ne fait pas partie de son vocabulaire. Milk & Honey (30 East 23rd Street) du lundi au samedi de 18h à 3h, dimanche de 18h à 2h

Grosses pointures house et Pride week-end au programme de cette semaine de clubbing :

The Panther Room du Club Output (74 Wythe Street, Brooklyn) lance les soirées PINK PANTHERISM avec pour la première ce soir jeudi 27 l’excellent producteur et DJ allemand Ian Pooley infos & billets

Un autre producteur et DJ de marque, Miguel Migs jouera @ Marquee (289 Tenth Avenue) le vendredi 28 infos & billets

Le même soir, on retrouve une troisième grosse pointure house, Dennis Ferrer @ Pacha NYC (618 West 46th Street) infos & billets

C’est le Pride weekend qui tombe à pic ! Des soirées à la pelle le samedi 29 dont PIER PRESSURE sur Pier 59 (West Street & 18^th Street) infos & billets et SIREN @ South Street Seaport infos & billets

La revue « Les Folies » ressuscite @ Lucky Chang’s (240 West 52^nd Street) le dimanche 30 infos & billets

Une DAFT PUNK TRIBUTE (groupe de 8 musiciens et DJ) pour le réveillon de la fête nationale US @ Highline Ballroom (431 West 16th Street) infos & billets

Les soirées BLKMARKET MEMBERSHIP invitent la talentueuse Nina Kraviz @ Output (74 Wythe Street, Brooklyn) également le mercredi 3 infos & billets

Et pour les semaines à venir…

Soirée privée sur le toit du Mondrian Soho le jeudi 4 juillet : une offre Urban Daddy

Sasha, Guy Gerber & Maya Jane Cole @ Williamsburg Waterfront le jeudi 4 juillet

Mr V. @ Cielo le jeudi 11 juillet

Bal officiel du 14 juillet @ 404 le vendredi 12 juillet billets

Aeroplane le dimanche 14 juillet (lieu à annoncer)