Le meilleur cassoulet de New York est québecois!

10 chefs new-yorkais, un plat et beaucoup de vin: c’est la recette de la Cassoulet War.

Ariane Daguin, la patronne de Dartagnan, est derrière l’affaire. Tous ces chefs et les goûteurs étaient réunis lundi au restaurant O’Cabanon pour décider qui fait le meilleur Cassoulet de New York.

Chargés de départager les 10 recettes, un jury de professionnels et d’amateurs éclairés: l’acteur Jean Reno, le journaliste Adam Gopnik, président du jury, les chefs légendaires Jacques Pépin et André Soltner, ainsi que Sara Moulton, chef bien connue des téléspectateurs américains.

Surprise: à l’unanimité, les jurés ont décerné le grand prix à Hugue Dufour, restaurateur québecois installé dans le Queens (M. Wells Steakhouse).

Le reportage de French Morning TV (tourné et réalisé par Gaelle Schwaller):