Une des traditions les plus attendues par la communauté française de la Bay Area fêtera le mercredi 16 novembre sa 40e édition. : La Soirée, organisée par la French American Chamber of Commerce de San Francisco (FACCSF), consistera cette année en un dîner de gala qui réunira 200 personnes à The Pearl, dans le Dogpatch.

Trois chefs et un menu

« Nous avons choisi de mettre à l’honneur l’excellence de la gastronomie française, en demandant à trois chefs français de composer le menu », explique Anne-Emmanuelle de Boysson, directrice exécutive de la FACCSF. Le cocktail sera préparé par Alexandre Viriot, chef à La Société et ancien élève d’Alain Ducasse, le plat principal par Roland Passot, chef bien connu de La Folie et fondateur des restaurants Left Bank. Le dessert sera une création de Claude Le Tohic, dont le restaurant O’ a reçu une étoile Michelin en 2021.

C’est donc une formule nouvelle qui attend les convives de La Soirée 2022. Créée à l’origine pour fêter le Beaujolais nouveau, cet événement a évolué pour devenir un festival de la gastronomie, qui rassemblait de nombreux exposants et jusqu’à mille participants. « La pandémie a malheureusement touché bon nombre des exposants qui avaient l’habitude de participer : certains ont mis la clef sous la porte, d’autres n’ont pas la possibilité de produire les quantités requises pour mille personnes, souligne l’organisatrice de la soirée. Malgré cela, il nous tenait à cœur d’organiser à nouveau un événement festif et convivial, tout en mettant en lumière les talents culinaires de notre communauté : un tiers des membres de la FACCSF font d’ailleurs partie des métiers liés à l’industrie de la gastronomie et du vin. »

Le kayakiste Cyril Derreumaux, guest speaker

Un invité spécial, Cyril Derreumaux, viendra partager son expérience avec les participants de La Soirée. En septembre dernier, il devenait le premier kayakiste à réussir une traversée en solitaire et sans aucune assistance entre Monterey et Hawaï. « C’est un formidable exemple de persévérance face à l’adversité et sa tenacité est un message qui résonne particulièrement dans le monde de l’entreprise » estime Anne-Emmanuelle de Boysson. Le DJ français Franky Boissy sera chargé de faire chauffer le dance-floor pour prolonger la soirée après le dîner.

« Les billets sont désormais en vente, et partent vite…», souligne Anne-Emmanuelle de Boysson. Après une cérémonie des FABA particulièrement réussie en mai dernier,  la FACCSF avait à cœur d’organiser son deuxième événement signature de l’année, et de rassembler la communauté française.