Il faut l’avouer : la cuisine française est plus facile à raconter qu’à faire. Heureusement pour les Américains (et les Français), ils peuvent compter sur les lumières de Jacques Pépin pour les mettre à niveau.

La conférence aura lieu le 4 mai au Valley Performing Arts Center. Le chef y présentera ses techniques de cuisine et divulguera ses conseils pour réaliser des plats. De quoi épater vos amis. Jacques Pépin reviendra également sur sa carrière hors du commun.

Chef cuisinier de Charles de Gaulle, Jacques Pépin s’installe très tôt aux Etats-Unis où il est diplômé de l’université Columbia. Il co-anime en 1999 la célèbre émission « Julia and Jacques : Cooking at Home », avec Julia Child sur la chaîne PBS. L’émission sera récompensée d’un Daytime Emmy Award en 2001. Il est également membre de l’Ordre des Arts et des Lettres et de l’Ordre du Mérite Agricole. Il prend part régulièrement aux activités du French Culinary Institute de New York.

Depuis 2011, il anime l’émission « Essentiel Pépin », qui remet ses recettes préférées au goût du jour.