Le chef Jacques Pépin invité à Columbia

Agenda

Du 1 avril 2014

Au 1 avril 2014


 

Cuisine française / Goût américain: la vie de Jacques Pépin comme un chef sur deux continents, le 1er avril, 18h-19h30

Columbia Maison Française , 515 W. 116th Street, Buell Hall, 2nd Floor, MC 4990, New York, NY 1002

Inscriptions à cette adresse : [email protected]


Plus d'informations ici

Prix : Gratuit

Le chef français Jacques Pépin sera à la Maison Française de Columbia le 1er avril, et ce n’est pas une blague.

Considéré comme l’ambassadeur de la cuisine française en Amérique notamment à travers son émission de télévision Essential Pépin et ses livres de cuisine, il est réputé pour ses recettes et techniques culinaires originales.

À l’âge de 13 ans, il quitte l’école pour devenir apprenti cuisinier et cuisinera pour trois chefs d’État français avant de venir aux États-Unis. Il a alors une vingtaine d’années.

La discussion sera animée par Adam Gopnik, écrivain- essayiste pour le New Yorker notamment et auteur de plusieurs ouvrages dont The Table Comes First: Family, France, and the Meaning of Food et Paris to the Moon. La conversation portera sur l’influence de la cuisine française sur les goûts américains et les pratiques culinaires américaines  depuis la fin des années 1960.

 

Agenda

Du 1 avril 2014

Au 1 avril 2014


 

Cuisine française / Goût américain: la vie de Jacques Pépin comme un chef sur deux continents, le 1er avril, 18h-19h30

Columbia Maison Française , 515 W. 116th Street, Buell Hall, 2nd Floor, MC 4990, New York, NY 1002

Inscriptions à cette adresse : [email protected]


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Prix : Gratuit