Sortez vos plus beaux groins et oreilles de cochons. Samedi 1er septembre, Governors Island se métamorphose pour la deuxième édition de Pig Island.

De 11h30 à 17h, à Colonel’s Row, le porc se dégustera en jambon, au caramel, en saucisson, en ravioli ou en côtelette. Vingt-cinq chefs venus des cinq boroughs sortiront leurs plus belles recettes. La viande est issue entièrement des fermes de l’Etat de New York, de même que la bière, le vin et le cidre proposés aux stands de l’île.

Des trajets en ferry seront organisés gratuitement pour rejoindre Governor’s Island depuis Manhattan et Brooklyn.