Éric Ripert et Anthony Bourdain laissent de côté tabliers et toques blanches pour enfiler leurs habits d’orateurs pour une discussion au San Francisco Orpheum Theater, le 12 avril.

Lors de « Good vs Evil », les deux amis parleront de la bonne mais aussi de la mauvaise bouffe. La discussion promet d’être chaude entre un chef, Eric Ripert, qui représente le meilleur de la cuisine et un autre, Anthony Bourdain, qui a parcouru le monde à la rencontre des bons et surtout des mauvais plats que concoctent les cuisiniers du monde entier.

Pour rappel, Ripert a fait ses classes à La Tour d’Argent à Paris et aux côtés de Joël Robuchon. Le Français s’est expatrié aux États-Unis pour prendre la tête du restaurant Le Bernadin à New York où il a gagné ses trois étoiles. Anthony Bourdain, New-Yorkais, est chef exécutif de la brasserie Les Halles à New York. Il s’est fait connaitre du grand public à travers ses ouvrages et ses shows télé.