Il ne fait pas encore tout à fait assez froid, mais toutes les excuses sont bonnes pour apprécier un bon chocolat chaud. Le fabricant de chocolat Valrhona ne fait pas les choses à moitié: il organise du 23 au 31 janvier un festival du chocolat chaud.
Ladurée, Fika, La Maison du Chocolat, François Payard Patisserie, Brooklyn Roasting Company, Baked, Almondine, MarieBelle, Doughnut Plant, Sugar and Plumm, Provence en Boite et d’autres professionnels du chocolat qui seront annoncés prochainement participent à cette opération. Le festival prendra place dans chez les professionnels participants.
Une soirée de lancement aura lieu le mardi 12 janvier à 6:30pm dans les locaux de l’école Valrhona (35 dollars l’entrée). Une partie des recettes reviendra à l’association City Harvest.