Experimental Cocktail Club ou la science du cocktail

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DJ Super Jaimie est "DJette" à New York. Elle partage toutes les semaines ses bons plans "clubbing" avec les lecteurs de French Morning dans le cadre de sa chronique "French NYte".

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Londres – New York – Paris, trois destinations choisies par trois Français amis d’enfance pour construire leur empire de la nuit, avec l’aide du barman, mixologiste et grand voyageur Nicolas de Soto.

Le dernier né des Experimental Cocktail Club, ouvert sur Christie Street à New York en 2012, ramène la tradition du « speakeasy » dans sa ville natale. Le concept est simple et semble fonctionner aussi bien dans chacune de ces capitales de la nuit : un cocktail-lounge pour amateurs qui propose des breuvages ultra élaborés, et adaptés aux gouts de chaque ville, dans un cadre intime et original, aux accents modernes chics ou Art déco antiques. Certains cocktails nécessitent trois jours de préparation, à l’aide de techniques proches de celles utilisées lors d’expérimentations scientifiques, et  avec des ingrédients qu’on ne trouve qu’au fin fond du Mexique (ou un des 53 autres pays parcourus par Nicolas de Soto). Les grands amateurs de martini pourront s’offrir, s’ils en ont les moyens, un Vintage Dry Martini à base de gin Gordon des années 1950. À ECC on entendra aucun son synthétique, la musique électronique ou actuelle n’est pas la bienvenue, mais l’ambiance n’en est pas moins délirante ! Rockabilly, jazz manouche, swing, pop 60’s… un régal pour certains DJ qui ont probablement trouvé l’endroit idéal pour pouvoir enfin s’exprimer. Réservation recommandée pour une table, surtout le week-end. Experimental Cocktail Club191 Christie Street – Ouvert tous les jours de 18h à 4h.

Côté clubbing cette semaine…

Soaked, le rooftop du Mondrian Soho (150 Lafayette Street) ouvre ce jeudi. Les Yippies y seront tous les dimanches à partir du 2 juin Infos & RSVP

Vendredi 31, les soirées VERBOTEN & FIXED fusionnent à nouveau pour recevoir Azari & III et les résidents Dave P & JDH @ Highline Ballroom (431 West 16th Street) Infos & billets

Le Grand Fedde fait vibrer Pacha (618 West 46th Street) le même soir Infos & billets

Grosse soirée pour la réouverture d’un bel endroit en plein air sur la Hudson river samedi 1er en compagnie d’Erick Morillo : La Marina (348 Dyckman Street) Infos & billets

Également le samedi 1er, du gros son EDM avec Robbie Rivera @ Marquee (289 10th avenue) Infos & billets, ou électro underground avec Nicolas Matar qui mixe chez lui @ Output (74 Wythe Avenue, Brooklyn) en compagnie de la caribéo-autrichienne Cassy Infos & billets

Et pour les semaines à venir…

Joachim Garraud @ Webster Hall le vendredi 7 juin

Bob Sinclar @ GreenHouse & WIP le samedi 8 juin

Fred Falke @ Le Poisson Rouge le samedi 15 juin

Simian Mobile Disco @ SRB Brooklyn le vendredi 21 juin

Daft Punk Tribute @ Highline Ballroom le mercredi 3 juillet

Photo: www.weareprivate.net

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DJ Super Jaimie est "DJette" à New York. Elle partage toutes les semaines ses bons plans "clubbing" avec les lecteurs de French Morning dans le cadre de sa chronique "French NYte".

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