Dominique Ansel et Jacques Torres livrent leurs secrets

Agenda

Du 7 mai 2014

Au 7 mai 2014


 

"The Art of French Deserts : Cronuts, Chocolate, Pastries", le 7 mai, 19h

FIAF
Florence Gould Hall
55 East, 59th street, NY 10022

De 20 à 40 dollars

Tickets ici

Trois grands noms de la pâtisserie seront au FIAF mercredi 7 mai pour parler de l’art des desserts français, qui font saliver bien au delà de nos frontières.

L’inventeur du “cronut” Dominique Ansel, Jacques Torres (Meilleur Ouvrier de France et surnommé “Mr Chocolate” par les Américains) ainsi que Zachary Golper, le boulanger aux méthodes peu conventionnelles viendront faire part de leurs conseils pour réussir des pâtisseries savoureuses.

Tous trois installés à New York, ces chefs, considérés comme les plus talentueux de leur génération, tenteront d’expliquer comment transformer un dessert en phénomène culturel. Leurs boutiques sont régulièrement pris d’assaut par les gourmands.

 

 

Agenda

Du 7 mai 2014

Au 7 mai 2014


 

"The Art of French Deserts : Cronuts, Chocolate, Pastries", le 7 mai, 19h

FIAF
Florence Gould Hall
55 East, 59th street, NY 10022

De 20 à 40 dollars

Tickets ici