Véritable amoureux des jardins et potagers, il est propriétaire du Château de la Bourdaisière en Touraine. Désireux de faire partager sa passion, il fait de ce château un parc dédié aux plantes de toutes sortes et réalise des jardins comme de véritables œuvres d’art avec l’aide de paysagistes de renom. Dans le potager, il crée ensuite le Conservatoire de la Tomate, en réunissant aujourd’hui plus de 650 variétés.
Désormais, et depuis 2008, le Château de la Bourdaisère est un exemple de restauration écologique et un lieu de résidence pour les artistes inspirés par le rapport entre l’homme et la nature. Vous l’aurez compris, c’est un passionné et un professionnel des jardins. Il sera d’autant plus intéressant de le rencontrer sur un thème, il est vrai, en plein essor. Il sera présent avec Roger Doiron, cuisinier spécialisé dans la confection de plats issus du potager.
 
Quand ? Lundi 2 mai, à 19h
Où ? Au Skyroom du FIAF, 22 East 60th Street  New York, NY 10022
Combien? $25, $20 pour les members du FIAF