Sarabeth’s est, à l’origine, une petite boulangerie qui proposait du pain et de la confiture maison. On pourrait parler ici de success story à l’américaine tant la réussite a été fulgurante depuis le début des années 80. Il faut parfois faire la queue aujourd’hui pour pouvoir s’y asseoir et Sarabeth’s a plusieurs succursales à travers la ville. Ici aussi, le choix de pancakes est limité mais leur réputation n’est plus à faire dans la grosse pomme.

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