Décès de Jean-Luc Kieffer, visage de la cuisine alsacienne à New York

Jean-Luc Kieffer / Youtube

C’est une personnalité appréciée de la communauté alsacienne de New York qui s’en va. Le chef Jean-Luc Kieffer est décédé le 2 janvier à l’âge de 56 ans dans les environs de Wimmenau en Alsace. Les causes de sa disparition n’ont pu être confirmées. Il était parti se promener la veille, mais n’est pas revenu, selon plusieurs avis de recherche postés par ses proches sur Facebook.

La cérémonie religieuse aura lieu le vendredi 11 janvier 2019, à 11am, en l’église Saint-Felix de Wingen-sur-Moder.

Formé en Alsace, apprenti dès l’âge de 14 ans, le chef était devenu l’un des porte-étendards de la cuisine alsacienne à New York. En 2004, il avait ouvert, avec son épouse Jennifer et sa fille Olivia, le restaurant PicNic Market & Café dans l’Upper West Side, où il habitait depuis 15 ans. Il y servait de la choucroute et autres spécialités régionales inspirées de son enfance, mais aussi des plats traditionnels français. L’affaire avait dû fermer ses portes en 2014 en raison d’une hausse de loyer.