Marie Mourad est sociologue et consultante spécialisée dans la réduction du gaspillage. Sa thèse de doctorat portait sur la lutte contre le gaspillage alimentaire en France et aux États-Unis. Elle mène en ce moment des projets pour l’Agence française de la transition écologique (Ademe) et pour la Ville de San Francisco. Au quotidien, sa famille essaye de réduire son impact environnemental en limitant au maximum le gaspillage et les déchets, et en redistribuant des objets ou des aliments trouvés dans les poubelles de New York.

Dorothée Pierrard s’est installée à New York en 2006. C’est en travaillant auprès des aveugles dans les communautés pauvres de la ville qu’elle a pris conscience de l’injustice environnementale et sociale causée par la pollution. En parallèle de s’engager dans un style de vie Zéro Déchet, elle a alors utilisé l’illustration et la photographie pour s’engager dans diverses coalitions et campagnes environnementales de la ville telles que Bag It NYC, Manhattan Swab et Transportation Alternatives.

Delphine Pilarski, directrice artistique vivant en Californie depuis 2008, est une environnementaliste passionnée. Elle a créé un site internet pour encourager la pratique du Zéro Déchet aux États-Unis. Elle propose des sessions de coaching privé ou en groupe, des conférences sur le changement climatique dans les centres culturels et les Alliances Françaises, ainsi que des ateliers éco-citoyens “Earth Day is every Day” pour les adolescents/enfants dans les écoles américaines et des cours dans son studio d’art. Elle est également la créatrice du groupe Facebook Zéro Déchet USA pour les Français habitant aux USA.