Pour faire face à la crise du Coronavirus, les restaurants français du Texas s’adaptent. Beaucoup proposent un service de livraison, de plats à emporter ou de vente en ligne.

A Houston, L’Étoile (832 668 5808) est ouvert de 11am à 7pm durant la semaine et de 11am à 8pm le vendredi et le samedi.  Le restaurant offre un menu fixe comprenant plusieurs spécialités comme le cassoulet de porc et de canard ou le filet de bœuf au poivre.

Pour Artisans (713 529 9111), les horaires d’ouvertures sont de 12pm à 8pm tous les jours sauf le dimanche. Outre le menu fixe, le restaurant vous propose une formule de 3 plats avec le choix de votre salade. Une réduction de 30% sera appliquée sur chaque bouteille de vin achetée.

Le très traditionnel Toulouse Café (713 871 0768) est également ouvert de 11am à 8pm toute la semaine et offre une ristourne de 20% pour tout plat emporter. Un service de livraison, via Uber Eats et Door Dash est également disponible. Son menu est composé d’un choix de trois entrées, trois salades et de trois plats dont un bœuf bourguignon et une bouillabaisse. Pour les amateurs d’huîtres, Toulouse vous offre 6 huîtres extra pour chaque douzaine commandée. De même l’établissement applique une réduction de 50% sur les bouteilles de vin sans limite et propose un prix de 10$ pour tous les cocktails commandés, les bières sont au prix de 3 $.

Le Café des Poètes (346 802 4969) reste ouvert du mardi au dimanche de 11am à 7pm, le week-end les horaires sont de 10am à 7pm. Le menu est accessible en ligne et sur les réseaux sociaux où il est toujours mis à jour offrant une surprise aux internautes. Pour les amoureux de thé, le Café des Poètes propose un afternoon Tea (39$ pour quatre personnes) avec des mini éclairs salés (saumon, poulet, mozzarella) et sucrés (chocolat, caramel au beurre salé, café, citron) le tout accompagné de deux sortes de thé au choix.

Bistro Le Cep (713 783 3985) ne fait que des plats à emporter du lundi au vendredi de 11am à 7pm. Bien que leur menu soit raccourci, il comporte 2 entrées, une soupe et 8 plats principaux. A noter que le restaurant diminue de 40% les prix sur les cocktails et les bouteilles de vin.

La Brasserie du Parc (832 879 2802) opère tous les jours de la semaine de 11am à 7pm, pour un menu là aussi écourté mais qui renferme de bons plats du terroir.

La Maison Pucha (713 637 4976) remet à jour son menu toutes les semaines en changeant un ou deux plats. Le restaurant est ouvert de 11am à 8pm du lundi au dimanche pour livraison à domicile ou plats à emporter. Elle propose également un menu pour les enfants et 50%  sur les cocktails et les bouteilles de vin. A noter pour ceux qui choisissent un combo chicken mania/true texan parillada, la maison offre une bouteille de vin de votre choix.

Le Bistro de Provence (713 827 8008) offre une formule familiale pour 4 personnes (39$ au total),  qui inclus un hachis Parmentier, un coq au vin ou un porc à la moutarde le tout avec 3 desserts au choix (tarte aux pommes, au chocolat ou crème brulée). Le restaurant ne travaille qu’avec des producteurs locaux. Le menu est posté en ligne et sur les réseaux sociaux qui font part également des suggestions du jour. A noter que l’établissement proposera prochainement un menu de Pâques.

Dans la métropole de Dallas, plusieurs restaurants français restent ouverts pour ceux qui ont une envie particulière de baguette, de croissants de crêpes ou de macarons. C’est le cas de Main Street Bistro and Bakery  qui propose dans ses trois boutiques (Plano (972 309 0404), Rowlett (469 969 0883) et Grapevine (817 424 4333)) du lundi au samedi des petits déjeuners concocté pour 4 personnes (30$) mais aussi une formule pour deux (15$) avec 3 plats principaux au choix. A noter que pour chaque commande un rouleau de papier toilette est offert par la maison qui ne manque pas d’humour.

Bisous Bisous Bakery (214 613 3570) propose une formule « Freezer to Oven » (du congélateur au four), dans lequel sont inclus des petits pains au chocolat à faire soi-même.

Whisk Crêpes Café (469 407 1899) offre un panier pour réaliser vos crêpes, incluant tous les produits nécessaires pour les réaliser (60 $) : un pot de Nutella, 12 œufs, des fraises, de la crème fraîche , du beurre, de la pâte préparée, une bouteille de vin pétillant avec en cadeau deux mini bouteilles de gel hydro-alcoolique! La boutique vend aussi une formule déjeuner (60$).

Lavendou Bistro(972 248 1911)reste également ouvert pour le déjeuner (11.30am à 2pm) et pour le dîner (5.30pm à 8pm), du mardi au samedi avec des prix attractifs sur son menu en vente à emporter ou en mode livraison gratuite dans un rayon de 5 miles.

Le fameux Toulouse Café  (214 520 8999) ouvre de 11am a1 8pm tous les jours et applique la même politique que celui de Houston.

A Austin, le célèbre Justine’s (512 385 2900) continue à être ouvert le vendredi (4pm-9pm) et le samedi (12pm-9pm) pour des plats à emporter comme la ratatouille, toutes les commandes sont servie avec une baguette gratuite faite maison.

Toulouse Café (512 615 1070) opère également sur le modèle de celui de Houston. L’authentique boulangerie Baguette et Chocolat (512 263 8388) est opérationnelle  aux heures régulières mais ferme le lundi et le mardi. Pour aider ses employés la boutique a mis en place un service de livraison à domicile pour une commande minimale de 30$. Un menu enfant est proposé pour les moins de 10ans.

A San Antonio, Frederick’s Bistro (210 888 1500) s’est aussi organisé pour être présent auprès de sa clientèle en proposant le service de vente en ligne, de plats à emporter et de livraison (minimum 30$). Tous les alcools, bières, vins et cocktails sont réduits de 50%. Le restaurant qui est ouvert du lundi au vendredi de 4pm à 9pm (le dimanche de 3pm à 8pm),  change son menu tous les deux jours pour s’assurer de continuer à servir des produits frais et de qualité.

La Frite Belgian Bistro (210 224 7555) est ouvert du mardi au vendredi de 11am à 9pm et le samedi de 4pm à 9pm et propose son menu traditionnel en plats à emporter. L’établissement offre également une formule déjeuner à 15$ par personne et comprend une salade ou une soupe du jour, une mousse au chocolat et le choix entre un croque-monsieur ou une escalope de poulet. De même pour le dîner, le restaurant a une formule pour 30$ comprenant des moules ou une salade, le choix entre trois plats et trois desserts. Pour accompagner le tout, la maison pratique un prix de 20$ sur un vin blanc et un vin rouge.

Bistr09 (210 245 8156) ouvre ses portes sept jours sur 7 de 4pm à 9pm et accepte des ventes en ligne, des plats à emporter et des livraisons. Il propose son menu traditionnel mais aussi une formule familiale pour 4 personnes dont le prix individuel varie de 40 à 55$ selon les plats choisis. Cette formule reste la même mais le restaurant peut aussi proposer quelques suggestions du jour. Une réduction de 30% sur tous les vins est également pratiquée.

Pour sa part, le restaurant RM 12 :20 Bistro (214 238 2919) ne fait que des plats à emporter du mardi au vendredi de 5pm à 9pm et le samedi matin. Son menu est uniquement publié sur les réseaux sociaux et change toutes les semaines.