Christian Têtedoie: “La cuisine française n’est pas en déclin”

La France a donné aux Etats-Unis le marquis de Lafayette, la Statue de la Liberté… et de grands chefs cuisiniers.

Venue à New York participer au Taste of France à Bryant Park, la star des fourneaux Christian Têtedoie (droite ci-dessus), propriétaire de cinq restaurants à Lyon, parle du rayonnement de la cuisine française dans le monde et de l’association de chefs qu’il préside, les Maîtres cuisiniers de France. A ses côtés, Jean-Louis Dumonet, chef de l’Union Club et délégué de l’association pour les Etats-Unis et le Canada.