Les juges ont tranché, et ont mangé. La Boulangerie remporte le concours de la meilleure baguette Nouvelle-Orléans organisé par French Morning.
La Boulangerie a aussi remporté le Prix des lecteurs de French Morning et le Prix du meilleur « specialty bread ». Breads on Oak repart, pour sa part, avec le Prix du public attribué par les quelque 200 curieux présents au Southern Food & Beverage Museum pour tester les différents pains.
La Prix de la meilleure baguette a été décerné par un jury d’amateurs et de professionnels composé de Gregor Trume (Consul Général), Liz Williams (Présidente National Food & Beverage Foundation), Dickie Brennan (chef et propriétaire de Dickie Brennan & Co, Palace Café, Bourbon House, Dickie Brennan Steakhouse et Tableau) et Ronald Guillory (District Manager à Sodexo).
Six boulangeries avaient été sélectionnées par les lecteurs de French Morning pour participer à la compétition, qui a aussi été organisée à New York, Miami, Los Angeles, San Francisco notamment:
– Mayhew Bakery (Kelly Mayhew)
– Gracious Bakery (Jay Forman)
– La Boulangerie
– Breads on Oak (Sean O’Mahony)
– Leo’s Bread (Kate Heller)
– Bellegarde Bakery (Graison S. Gill)
Les photos de la soirée: