Les juges ont tranché, et ont mangé. La Boulangerie remporte le concours de la meilleure baguette Nouvelle-Orléans organisé par French Morning.
La Boulangerie a aussi remporté le Prix des lecteurs de French Morning et le Prix du meilleur “specialty bread”. Breads on Oak repart, pour sa part, avec le Prix du public attribué par les quelque 200 curieux présents au Southern Food & Beverage Museum pour tester les différents pains.
La Prix de la meilleure baguette a été décerné par un jury d’amateurs et de professionnels composé de Gregor Trume (Consul Général), Liz Williams (Présidente National Food & Beverage Foundation), Dickie Brennan (chef et propriétaire de Dickie Brennan & Co, Palace Café, Bourbon House, Dickie Brennan Steakhouse et Tableau) et Ronald Guillory (District Manager à Sodexo).
Six boulangeries avaient été sélectionnées par les lecteurs de French Morning pour participer à la compétition, qui a aussi été organisée à New York, Miami, Los Angeles, San Francisco notamment:
– Mayhew Bakery (Kelly Mayhew)
– Gracious Bakery (Jay Forman)
– La Boulangerie
– Breads on Oak (Sean O’Mahony)
– Leo’s Bread (Kate Heller)
– Bellegarde Bakery (Graison S. Gill)
Les photos de la soirée: