Indissociable du barbecue, tout comme les ribs, le cornbread est l’un des plats emblématiques de la gastronomie du Sud des États-Unis. Servi en petits...
À Washington D.C., le foie gras pourrait bientôt disparaître des restaurants et épiceries fines. Soumise au vote le 3 novembre, l’Initiative 86 prévoit d’interdire le gavage forcé des oiseaux et la commercialisation des produits qui en résultent. Une mesure qui divise déjà chefs, défenseurs des animaux et amateurs de gastronomie française.
Né en 1968 pour simplifier l’accès aux secours, le numéro d'urgence est devenu un réflexe national et un pilier discret de la sécurité publique. De son inspiration britannique au vaste réseau de centres d’appels qui le font fonctionner aujourd’hui, retour sur l’histoire d’un numéro devenu iconique.
Pourquoi voit-on si peu de chats dans les jardins américains ? Contrairement à la France, où les félins circulent librement, la majorité des chats domestiques vivent à l’intérieur aux États-Unis. Sécurité, prédateurs, protection de la biodiversité… Une différence culturelle qui surprend souvent les expatriés français.
Bien avant l’indépendance des États-Unis, la Corse expérimentait déjà une constitution écrite et des idées démocratiques novatrices. Une histoire méconnue qui relie l’île de Beauté aux origines de la démocratie américaine.
L’administration Trump veut limiter fortement l’“adjustment of status”, la procédure permettant d’obtenir une Green Card sans quitter les États-Unis. Une réforme qui pourrait bouleverser la vie de centaines de milliers d’étrangers.